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잠이 오지 않아 수면제에 의존한 경험이 있는 사람 중 일부는 확실히 잠을 잤는데도 개운한 느낌을 받지 못한 적이 있을 것이다. 그런데 실제로 수면제가 뇌에서 노폐물을 제거하는 시스템을 방해할 수 있다는 연구 결과가 나왔다.9일 온라인 매체 기가진에 따르면 영국 옥스퍼드 대학의 연구팀은 쥐를 대상으로 한 실험을 통해 노르에피네프린이라는 호르몬이 뇌의 정화 작용에 중요한 역할을 한다는 사실을 발견했다. 노르에피네프린은 노르아드레날린이라고도 불리며, '투쟁 또는 도피 반응'에서의 기능으로 유명하다.연
제12회 설숭어 축제가 지난 주말 성황리에 막을 내렸다.이번 축제는 지난 6일부터 7일까지 부안상설시장 공영주차장 일원에서 열리며 지역 주민과 관광객들에게 풍성한 볼거리와 즐길 거리를 제공했다.부안상설시장 상인회가 주관하고 부안군이 후원한 설숭어 축제는 「겨울 숭어 앉았다 나간 자리, 뻘만 훔쳐 먹어도 달다」라는 주제로 다양한 체험프로그램과 문화공연 그리고 먹거리 부스 운영으로 진행됐다.첫날, 개막식과 와글와글시장가요제 등으로 분위기를 한껏 고조시켰으며, 특히 특별 이벤트로 진행된 “금숭어를 찾아라 : 흑백미식가”는
다이어트 할 때 간식 먹어도 될까? 일반적인 3끼 식사 외에 먹고 마시는 모든 것이 간식이고, 물론 음료도 포함된다. 간식을 먹는 건 괜찮은데 간혹 문제가 되는 경우들도 있다고 하는데 오늘 한 번 알아보자.실제로 퍼듀대학과 미네소타 대학의 2018년 연구를 보면 간식을 제대로 잘 먹기만 하면 식이의 질이 오히려 높아질 수도 있다고 한다. 그러면 어디서 차이가 나는 걸까? 크게 나눠보면 1) 어떤 간식을 먹느냐, 2) 왜 간식을 먹느냐, 3) 언제 어떻게 먹느냐, 이 3가지가 큰 차이를 만든다.1) 미네소타 대학의 2014년 연구를
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삼면이 바다지만 요즘 들어 시장에 가면 먹을 만한 생선이 줄어들고 있다. 그래도 예전에 명태, 대구, 오징어, 고등어는 계절마다 적당한 가격에 나오곤 했다. 어릴 적 다니던 시장의 생선가게에선 찬바람이 불기 시작하면 냉동 대구가 꽤 많았다. 대구를 주문하면 생선 장수는 반 꽁꽁 언 대구를 동그란 나무 도마에서 토막 내고 하얀 비닐에 한 번, 검은 비닐에 한 번 더 싸주곤 했다 대구매운탕은 살이 많았다. 커다란 결대로 부서지던 생선살은 먹어도 질리지 않았다. 어릴 때라 곤이와 간의 맛은 미처 즐기지 못했다. 미국 요리학교에 가서 내가
산림청은 12월 이달의 임산물로 고소한 맛이 일품인 겨울철 대표간식 ‘밤’을 선정했다.비타민C가 풍부한 밤은 피부미용과 피로해소, 감기예방에 효능이 높으며, 밤의 속껍질을 이르는 순우리말인 ‘보늬’에는 항염증 효과가 뛰어난 ‘탄닌’ 성분이 풍부해 묽은 변이나 설사로 고생할 때 속껍질을 끓여 마시면 천연 지사제 역할을 한다.구수하고 은은한 단맛이 매력적인 밤은 그대로 쪄서 바로 먹어도 맛있지만 최근 ‘밤 양갱’과 ‘밤 티라미수’의 인기로 밤을 활용한 다양한 요리법들이 각광 받고 있다.밤은 떡, 빵의 풍미를 더하는 재료로
산림청은 12월 이달의 임산물로 고소한 맛이 일품인 겨울철 대표간식 ‘밤’을 선정했다고 13일 밝혔다.비타민C가 풍부한 밤은 피부미용과 피로해소, 감기예방에 효능이 높으며, 밤의 속껍질을 이르는 순우리말인 ‘보늬’에는 항염증 효과가 뛰어난 ‘탄닌’ 성분이 풍부해 묽은 변이나 설사로 고생할 때 속껍질을 끓여 마시면 천연 지사제 역할을 한다.구수하고 은은한 단맛이 매력적인 밤은 그대로 쪄서 바로 먹어도 맛있지만 최근 ‘밤 양갱’과 ‘밤 티라미수’의 인기로 밤을 활용한 다양한 요리법들이 각광 받고 있다.밤은 떡, 빵의 풍미
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