우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 중요한 식품 중 하나로는 ‘우유’를 들 수 있다. 특히 국산 우유는 신선식품의 대표 주자로, 목장에서 착유된 후 살균 및 균질화 과정을 거쳐 2~3일 안에 소비자에게 전달된다. 이 과정에서 모든 유통이 냉장 상태에서 이루어져 신선도를 유지한다.최근 한국농촌경제연구원이 발표한 ‘2024 식품소비행태조사 결과발표대회’의 식생활 행태 및 식품정책 자료에 따르면, 우리나라 소비자들의 식품 안전성 평가는 100점 만점에 80.9점으로 지속적으로 상승하고 있다. 특히 국내산과 수입산 식품의 안전성 평가 결과는 국
▲한두봉 원장=지난 13일 서울 양재동 aT센터에서 ‘2024년 식품소비행태조사 결과발표대회’를 개최했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
▲한두봉 원장=지난 13일 서울 양재동 aT센터에서 ‘2024년 식품소비행태조사 결과발표대회’를 개최했다. 축산신문, CHUKSANNEWS
한국농촌경제연구원은 지난 13일 서울 양재 aT센터에서 ‘2024년 식품소비행태조사 결과발표대회’를 개최했다.농경연은 지난 2013년부터 매년 전국 규모의 식품소비행태조사를 통해 우리 국민의 식품소비행태와 식생활 및 식품정책에 대한 인식을 조사·분석해 발표하고 있다.식품소비행태조사 분석 결과, 식생활 변화로 가구의 쌀 구입률이 감소하고 있는 것으로 나타났다.아침과 저녁을 거르는 횟수가 증가했으며 아침을 거른 횟수는 2021년 1.4회에서 2024년 1.8회로 증가, 아침 식사로 밥을 먹는
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