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서귀포시는 연말까지 국내산 축산물을 취급하는 축산물 판매업소를 대상으로 축산물 이력관리와 유통단계 준수사항을 집중 홍보하고 있다고 13일 밝혔다.축산물이력제란 원산지 허위표시나 둔갑 판매를 방지하여 소비자에게 정확한 축산물 정보를 제공하고, 안심하고 구매할 수 있도록 가축의 출생부터 도축·포장처리·판매까지의 정보를 기록 관리해 위생 및 안전 문제가 발생했을 때 신속히 이력을 추적하고 대처하기 위한 제도이다.영업자의 이력관리 준수사항으로는 △포장처리 및 거래신고 △이력관리시스템의 기록·관리 △영수증 또는 거래명세서
서귀포시는 연말까지 축산물 판매업소를 대상으로 축산물 이력관리와 유통단계 준수사항에 관한 집중 홍보를 추진한다고 13일 밝혔다.축산물이력제란 원산지 허위표시나 둔갑 판매를 방지, 소비자에게 정확한 축산물 정보를 제공하고, 안심하고 구매할 수 있도록 가축의 출생부터 도축·포장처리·판매까지의 정보를 기록 관리하여 위생 및 안전 문제가 발생했을 때 신속히 이력을 추적하고 대처하기 위한 제도이다.영업자의 이력관리 준수사항은 △포장처리 및 거래신고 △이력관리시스템의 기록·관리 △영수증 또는 거래명세서 등 발급(매입 1년, 매출 2년
송파구는 축산물 소비가 증가하는 연말연시를 앞두고 12월 2일부터 13일까지 전통시장, 대형마트 등을 대상으로 안전관리에 나선다.구는 위생관리에 취약할 수 있는 시기를 고려하여 최근 3년간 점검실적이 없는 업체를 집중 점검한다. 골목시장, 대형마트, 백화점 등과 식육, 포장육, 가공품 등을 대상으로 한다.점검은 위생점검과 수거검사로 이뤄진다. 주요 사항은 ▲겨울철 실외 진열 행위 ▲축산물 보존 및 유통 기준 준수 여부 ▲영업자 및 종업원 위생교육 확인 ▲한우 둔갑 판매 여부 ▲부당한 표시
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