흑백요리사 고석현 셰프의 성수동 수제 오뎅 이자카야 '휘뚜루'가 1월 4일부터 3월 5일까지 인천 파라다이스시티에서 특별 팝업을 개최한다. 이번 팝업은 클래식한 기차를 테마로 한 '오뎅 트레인' 컨셉의 인테리어로 꾸며져, 레트로한 감성과 여행의 설렘을 동시에 선사한다.휘뚜루는 SSSA 등급의 흰살 생선살만을 사용해 수제 오뎅을 만들고 있다. 주문과 동시에 재료를 수제 반죽으로 말아 즉석에서 조리하는 ‘생생오뎅’이 대표 메뉴다. 이번 팝업에서는 전복, 랍스터, 아귀간 등 고급 식재료를 활용한 프리미엄 라인부터 담백한 기본 오뎅, 아이