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목원대학교 외식조리·제과제빵학과가 ‘2024년 대한민국 챌린지컵 국제요리 경연대회’에서 파스타 부문 ‘대상’을 받았다.목원대 학생들은 이번 대회 파스타 부문에 출전해 대상과 금상을 수상했다.김도현 학생은 ‘바질과 미소된장을 곁들인 고등어 타코야끼’의 메뉴를 선보여 대상인 ‘교육부장관상’을 받았다.김다빈·김수연·서예빈·송윤서·양병현·최하진·하수민 학생은 금상을 수상했다.이 학생들은 파스타 부문에서 창의적인 아이디어와 탁월한 맛, 예술성을 발휘해 심사위원들의 호평을 받았다.목원대 외식조리·제과제빵학과는 외식산업 현장 수요에 대응해 올해
오븐-후라이드 치킨 전문 브랜드 푸라닭 치킨은 사이드 신메뉴로 푸라닭 시그니처 블랙 소스와 고추마요 소스로 맛을 더한 푸라닭 스타일의 타코야끼 ‘타코볼’을 출시했다.‘타코볼’은 풍성한 가쓰오부시와 함께 한입 크기로 간편하게 즐길 수 있으며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징이다.푸라닭 치킨 관계자는 “타코볼은 푸라닭의 시그니처 소스 2종으로 맛을 더해 다양한 치킨 메뉴와 최적화된 페어링 경험을 선사할 메뉴인 만큼 푸라닭 치킨의 대표 메뉴인 ‘고추마요 치킨’과 ‘블랙알리오’와 함께 즐겨보길 바란다”며 “앞으로도 치킨과
타코야끼 전문 브랜드 타코파파컴퍼니에서 대구 신매점을 오픈했다고 밝혔다. 이번 신매점은 대구 지역 내 다양한 소비층을 겨냥해 젊은 고객부터 가족 단위 방문객까지 모두가 즐길 수 있는 메뉴 구성을 갖췄다.신매점에서는 타코파파컴퍼니의 대표 메뉴인 클래식 타코야끼와 함께, 현지 고객들의 입맛을 고려한 특화 메뉴도 선보인다. 특히 신선한 재료와 독창적인 소스를 활용한 타코야끼 라인은 대구 소비자들에게 새로운 미식 경험을 제공할 것으로 기대된다. 여기에 가볍게 즐길 수 있는 사이드 메뉴와 음료 구성을 더해 다양한 선택지를 마련했다.또한 타코
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보성군, 양봉 스마트 사육시설···월동기 꿀벌 소실 극복
전남 보성군이 양봉농가의 어려움을 해결하기 위해 추진한 ‘꿀벌 및 화분 매개 벌 스마트 사육시설 지원사업’이 성과를 거뒀다.20일 보성군에 따르면 이 사업을 통해 총사업비 4억 원을 확보하고 안정적인 꿀벌 공급 체계를 구축했다.전국적으로 양봉 산업은 겨울철 이상기온으로 월동기 꿀벌 소실, 벌 구매비 증가, 꿀 생산량 감소 등으로 어려움을 겪고 있다.특히 보성군의 딸기, 토마토, 오이 등 시설원예 농가들은 화분 매개 벌 구매 가격 상승으로 경영비 부담이 커지고 있다.이러한 상황에서 보성군은 꿀벌과 화분 매개 벌의 스마트 사육시설을 지
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라운드HR, 지원자 수 935% 증가… ATS 시장의 새로운 강자 부상
왓타임의 올인원 채용 솔루션 라운드HR 이 12월에 2024년 1월 대비 지원자 수 935% 증가, 총 지원자수 7800명을 기록하는 놀라운 성과를 기록하며 업계의 주목을 받고 있다. 단기간 내 이룬 폭발적인 성장은 라운드HR의 지원자 중심 철학과 혁신적인 기능이 채용 과정에서 큰 차별점을 만들어냈기 때문으로 분석된다.라운드HR은 기존 ATS와 달리 지원자를 최우선으로 고려한 채용 관리 솔루션이다. 기존의 ATS는 기업 중심으로 설계돼 지원자들이 불편함을 느끼는 경우가 많았다. 하지만 라운드HR은 지원자 경험을 혁신
서울대 공대 전기정보공학부 이정우 교수팀, 인공지능 모델 신뢰도 높이는 AI 편향성 감소 기술 개발
서울대학교 공과대학은 전기정보공학부 이정우 교수 연구팀이 인공지능 학습 데이터에 존재하는 편향성을 감소시키는 원천 기술을 개발했다고 밝혔다.이정우 교수가 창업한 AI 자동학습 플랫폼 기업 ‘호두에이아이’는 지난 12월 9일부터 15일까지 캐나다 밴쿠버에서 열린 AI 이론 분야의 국제학술대회 ‘NeurIPS 2024 ’에서 해당 기술을 제안한 논문 ‘Mitigating Spurious Correlations
오름 속 숨은 보석 협곡에 탄성이 절로
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