문경시는 최근 시청에서 신현국 시장과 관계 공무원, 문경관광진흥공단 및 축제 대행사가 참석한 가운데 회의를 열었다. 이번 회의는 문경오미자축제를 성공적으로 개최하기 위한 추진상황을 점검하기 위해 마련됐다.2024년 제20회 문경오미자축제는 오는 13일부터 15일까지 3일간 동로면 금천둔치에서 개최한다. 개막당일은 유명가수 축하공연을 시작으로 오미자 할인판매, 청담그기체험, 미각체험관 등의 프로그램으로 전국 일등 문경오미자의 위상으로 높일 계획이다.최고품질 생오미자, 건오미자, 오미자당절임을 특별할인가로 구입

롯데웰푸드가 지난해에 이어 올해도 ‘뉴진스'와 함께 빼빼로데이 통합 글로벌 캠페인에 나선다. 이번 재발탁에 맞춰 롯데웰푸드는 뉴진스와 함께 진행할 빼빼로데이 글로벌 캠페인의 키 비주얼도 공개했다.이번 키 비주얼에서는 각자 다른 맛의 빼빼로를 소개하고 있는 뉴진스 멤버들의 모습을 만나볼 수 있다. 이번 글로벌 캠페인의 슬로건은 ‘Show your love with Pepero’로 빼빼로의 핵심 브랜드 가치인 ‘나눔’을 글로벌 시장 소비자들이 보다 잘 이해할 수 있도록 했다.

내가 살고 있는 도시에 가볼 만한 커피집이 많다는 소문을 들은 지 꽤 오래됐지만, 막상 찾아 나선 적은 손에 꼽는다. 얼마 전에 들른 곳은 예외라고나 할까. 내비게이션을 켜고서도 잔뜩 긴장을 했다. 헤매다가 헛걸음을 했다는 지인을 떠올렸기 때문이다.달콤하고 고소한 맛의 원두로 내린 아메리카노를 마시고 나오는 길에는 자양화가 한창이었는데, 두리번거리다가 목격한 뜻밖의 조형물이 있었다. 공상 과학 영화에서나 보았던 우주 비행사들이었다. 짐작건대 그들은 지구를 떠나기 전이거나 무사 귀환을 했거나 둘 중의 하나였다.그 예기치 못한

캐시워크 돈버는퀴즈에서 "로투스 비스코프 비스킷"관련 퀴즈를 제시했다.목요일인 9월 12일 낮 12시경 제시된 '로투스 비스코프 비스킷'관련 문제는 "19OO년부터 이어진 비밀레시피. 전세계 45개국에서 사랑받는 맛의 벨기에 비스킷. OO에 들어갈 숫자는 무엇일까요?"다.정답은 '32'다.다음 새로운 퀴즈는 오후 4시경 제시될 예정이다.캐시워크 돈버는퀴즈란 누구나 퀴즈를 풀고 상금의 일부를 랜덤하게 캐시로 받을 수 있다. 다만 한 퀴즈의 정답을 반복적으로 수차례 입력한 경우, 부정한 방법을 사용해 당

크림과 같은 부드러운 목넘김 ‘굿’영양학적 우위에도 체중 관리 가능 “귀리는 미국 10대 수퍼푸드에 꼽힐 만큼 건강에 좋아요. 다른 곡물에 비해 단백질과 필수 아미노산, 수용성 섬유질이 많아 영양을 보충하는 데 제격이죠. 영양학적 우위를 바탕으로 어떻게 하면 대중성을 확보할 수 있을까를 고민했어요. 쌀과 짝꿍을 이뤄 리조또를 만들었습니다. 부드러운 목넘김은 기본이고 알콜을 태워 냄새를 날려주는 프랑스 조리법을 차용해 풍미를 살렸죠. 해초, 마늘쫑, 건새우로 맛의 포인트를 줬고요. 이만한 건강식이 어디 있

일본 메이지대학교 미야시타 요시아키 연구실이 '지질 제로 오일'과 '당류 제로 크림'을 만드는 연구를 발표했다. 2일 일본 IT미디어에 따르면 연구실은 이를 위해 기존에 개발한 조미료 장치 'TTTV3'를 발전시켜 식감 제어 기능을 추가한 새로운 장치를 개발했다.TTTV3는 단맛과 신맛, 짠맛 등 여러 가지 맛의 액체를 혼합해 특정 맛을 재현하는 장치로, 각각 1000단계의 제어가 가능하다. 이에 따라 와인, 카카오, 매실 등 산지와 품종의 차이까지 재현할 수 있다고 한다. 이번에 개발한 '버츄

국순당이 리브랜딩한 새로운 백세주를 9월부터 선보인다.27일 국순당에 따르면 이번 리브랜딩은 ‘백세주, 백 년을 잇는 향기’라는 콘셉트로 1992년 출시 이후 지금까지 32년의 세월을 담아 과거와 현대를 거쳐 앞으로 백 년을 이어갈 맛과 디자인을 담았다.새로운 백세주는 우리 전통주의 특징인 향취는 고스란히 계승하고 음식과 곁들였을 때 맛의 조화가 잘 어우러지도록 개선했다. 백세주 특유의 향이 좀 더 은은하게 풍기고 술의 감미와 산미가 도드라지지 않게 재료의 비중을 조정했다. 전체적인 맛은 발효과정에서 생기는 기분 좋은 산미와 은은한

나주시는 2024년 나주영산강축제 기간 중인 10월 12일, 영산강 정원에서 '우리가족 요리왕 선발대회'를 개최한다.이번 대회는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 맛의 축제로 기존의 전문가나 경력자 위주의 요리경연대회와 달리 누구나 팀을 이뤄 참가할 수 있는 열린 행사로 기획되었다.대회의 주제는 '온 가족이 함께 즐기는 K-분식&디저트'로 나주의 농특산물과 관광 10선을 활용해 다채로운 요리를 선보일 예정이다.특히 이번 경연은 전문가가 아닌 일반 관람객들이 직접 평가에 참여해 행사장을 찾은 모든 이들

일교차가 큰 가을철, 식중독은 최근 5년간 총 309건 발생했고 환자 수만 5976명에 달한 것으로 집계됐다. 식품의약품안전처는 가을철 기온이 오르는 낮에 음식을 상온에 오래 보관하거나 개인위생을 소홀히 하면 식중독이 발생할 수 있어 예방수칙을 지켜야 한다고 지난 6일 밝혔다. 최근 5년 가을철 식중독은 총 309건 발생했고 환자 수는 5976명에 달했다. 식중독 주요 원인은 살모넬라, 병원성대장균 순이었다. 특히 음식이 살모넬라 등 식중독균에 오염돼도 냄새나 맛의 변화가 없는 경우가 많아 오염 여부를 확인하기

추석 하면 갈비·잡채·송편 등 풍성한 명절 음식부터 떠오르지만, 칼로리가 높고 맛의 자극이 강해 매번 과식으로 이어지곤 한다. 그래서인지 추석 직후 바로 식단 관리에 돌입하겠다는 이들이 많은데 최근 주목받는 식단 중 하나가 매일 먹는 음식인 ‘주식’부터 바꾸는 것이다.중도 포기하지 않고 오랜 기간 식단을 유지하려면, 많은 비율로 섭취하는 주식의 칼로리와 영양 균형을 조절하며 좋은 습관을 루틴화하는 것이 중요하기 때문이다.식품 업계도 가볍게 즐길 수 있는 주식 대체 간편식 제품을 잇달아 내놓으며 소비자들을 사로잡고 있다.CJ제일제당