기온이 뚝 떨어지자 겨울철 대표 별미 물메기탕이 생각난다. 식초를 한 바퀴 두른 물메기탕 국물을 한 숟가락 떠 입에 넣으면 언 속이 사르르 녹는다. 바스러진 흰 살과 시원한 국물에 밥을 말아 먹으면 매서운 추위도 두렵지 않다. 특히 물메기탕은 해장에 특효약이다. 술자리가 잦은 연말연시
겨울 별미 포항 구룡포 과메기와 영일만 검은돌장어를 전국에 알리는 행사가 서울에서 열렸다.경북 포항시는 12일 서울 영등포구 여의도 켄싱턴호텔에서 '포항 구룡포과메기와 검은돌장어, 종가의 손맛을 더하다' 행사를 열었다.국내 주요 신문기자들과 페이스북·인스타그램 등 누리소통망에
12월, 울진의 겨울 바다 낭만과 따뜻한 온천 품속에서 건강과 미식을 모두 즐겨보는 건 어떨까? 경북문화관광공사는 매월 사진으로 만나는 경북 여행지 시리즈의 12월 추천지로 울진의 온천과 대게를 소개했다. 경상북도의 문화와 관광자원을 콘텐츠로 제작하..
겨울철 별미 포항 구룡포과메기의 맛을 전국에 알리고 영일만검은돌장어의 우수성을 홍보하는 행사가 12일 켄싱턴호텔에서 열렸다. ‘포항 구룡포과메기와 검은돌장어, 종가의 손맛을 더하다’를 주제로 열린 '2024 과메기 미디어 설명회’에는 생산자와 소비자 이익을 위한 농산물 유통구조 개선
전남 고흥군은 고흥을 대표할 '제3기 고흥맛집' 31개소를 선정했다고 11일 밝혔다. 이번에 선정된 맛집은 2025년 1월부터 2026년 12월까지 2년간 운영되며, 관광 지도와 관광 홈페이지 등 다양한 매체를 통해 적극적으로 홍보 될 예정이다. '제3기 고흥맛집'은 △고흥 8품·9미 취급 여부 및 고흥산 식재료 활용, 음식의 맛과 재료의
청정 동해안 어업전진기지 울진 죽변항에서 2024년 울진대게의 첫 위판이 지난 13일 진행됐다. 쌀쌀한 날씨에도 불구하고 어민들과 상인들은 활발히 움직이며 경매에 참여했으며 이날 위판된 대게는 총 2640마리로, 거래 금액은 2407만 원에 달했다. 14일에도 위판이 이어져 2220마리가 거래됐고, 금액은 2107만원으로 집계됐다. 한편 경북문화관광공사는 사진으로 만나는 경북 여행지 시리즈의 12월 추천지로 울진의 온천과 대게를 소개했다. 겨울철 별미 대게는 울진에서 꼭 먹어야 할 음식으로 껍질이 얇고 살이 많으며 맛이 담백하고 소
글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈은 '별미분식 인천공항 제2여객터미널점'을 리뉴얼 오픈했다.별미분식은 2017년 인천공항 제2여객터미널 지하1층 교통센터에 문을 연 장수 매장으로, 현재 인천공항 최고의 가성비 맛집으로 손꼽힌다. 떡볶이, 김밥, 라면, 돈까스 등 한국 대표 별미 메뉴를 최대 1만원이 넘지 않는 합리적인 가격으로 판매하고 있다. 한국을 오가는 출입국객, 환승객 등 고객 편의를 위해 인천공항에서 유일하게 24시간 운영하고 있다.아워홈은 별미분식의 주요 고객인 인천공항 상주직원의 수요를 반영해 복잡한 공항 속에서 동네 단골
2024 겨울철 별미 포항 구룡포과메기의 맛을 전국에 알리고 영일만검은돌장어의 우수성을 홍보하는 행사가 지난 12일 서울 여의도 켄싱턴호텔 15층 그랜드스테이션에서 열렸다.올해 행사는 ‘포항 구룡포과메기와 검은돌장어, 종가의 손맛을 더하다’를 주제로 열렸으며, 국내 주요 신문 기자들과 다수의 유명 인플루언서가 참석해 성황을 이뤘다.이날 행사에선 종가 음식 명인 박정남 요리연구가의 과메기, 영일만검은돌장어를 활용한 다양한 요리가 선보여 이목을 끌었다. 예미정종가음식연구원장인 박 명인은 ‘음식디미방’ 등 음식조리 분야 고서적이 네 권이
해양수산부는 12월 이달의 수산물로 과메기, 복어를 선정했다고 지난 1일 밝혔다. 과메기는 청어나 꽁치를 차가운 바닷바람으로 얼렸다 녹이기를 반복하며 건조해 만든다. 이 과정에서 특유의 감칠맛과 향이 배어들어 겨울철 간식으로 널리 사랑받는다. 과메기는 오메가-3 지방산이 풍부해 심혈관계 질환 예방에 좋은 음식이며, 칼슘 함량이 높아 영양식으로도 적합하다. 복어는 감칠맛이 뛰어나 고급 식재료로 많이 사용되는 생선이다. 조선시대 의서인 ‘동의보감’에서 “허한 것을 보하고 습한 기운을 없애며 허리와 다리의 병을 치료한다”고
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