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동해시는 연말연시 케이크 소비가 급증할 것을 대비하여 안전한 먹거리 제공을 위해 관내 케이크 제조·판매업소를 대상으로 위생점검을 추진하였다고 밝혔다.케이크 원재료인 유제품은 부패하기 쉬우므로 보관온도 준수 및 생화 사용 시 위생적 취급 여부에 대하여 관내 식품접객업소 이용객이 안심하고 소비할 수 있도록 이번 점검을 추진하였다.지난 12월 9일 식품접객업소 10곳을 대상으로 객관성과 투명성을 높이고자 소비자식품위생감시원과 함께 민·관 합동점검으로 실시, △ 소비기한 경과 제품 및 무표시 원료 진열·보관·판매 △ 영업장
tags :#동해시보건소# 케이크 제조‧판매업소 점검에
관악구는 구민들이 행복한 연말을 보낼 수 있도록 안심할 수 있는 먹거리 문화 조성과 식중독 예방에 나섰다.구는 성탄절 등 연말 연시를 맞이해 직장 회식 및 일반 가정에서 빵류, 케이크 소비와 고기류 소비가 증가할 것으로 예상됨에 따라 오는 13일까지 특별 위생점검을 실시한다.점검대상은 ▲케이크를 직접 제조·판매하는 즉석판매제조가공업소 및 제과점 등 10개소 ▲축산물 판매업소 101개소이며, 행정처분 이력이 있거나 점검이력이 없는 위생취약업소를 중심으로 실시한다.이번 점검은 짧은 시간 안에
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