중부뉴스통신 = 국가유산청은 '사찰음식'을 신규 국가무형유산으로 지정 예고한다. 이번에 지정 예고되는 '사찰음식'은 ‘불교의 정신을 담아 사찰에서 전승해 온 음식
매년 3월 1일이면 경남 최초로 3.1운동이 일어난 창녕군 영산면에서 3.1민속문화제가 열린다. 이 행사의 핵심은 단연 이 지역 전통놀이인 영산쇠머리대기와 영산줄다리기다. 둘 다 1969년 국가무형유산으로 지정됐다. 이 중 영산줄다리기에는 애살과 신명, 몰음이 깃들어 있다고 말한다.
‘사찰음식’이 국가무형유산으로 지정된다. ‘불교의 정신을 담아 사찰에서 전승해 온 음식’이다. 승려들의 일상적인 수행식, 발우공양으로 대표되는 전통적인 식사법을 포괄한다. 사찰마다 다양한 음식이 전승되고 있다. 불교 사상에 기초해 육류와 생선 그리고 마늘, 파, 부추, 달래, 흥거 등 오신채 없이 조리하는 채식이라는 점이 공통점이다.사찰음식은 불교가 전래된 이래 오랜 기간 한국의 식문화와 영향을 주고받으며 발전해 왔다. 고려 ‘동국이상국집’, ‘조계진각국사어록’, ‘목은시고’에서 채식만두와 산갓김치 등 사찰 음식 관련 기록을 찾아볼
불교 정신을 담은 사찰음식이 국가 유산으로 등록된다. 국가유산청은 사찰음식을 신규 국가무형유산으로 지정할 예정이라고 21일 밝혔다.사찰음식은 ‘불교의 정신을 담아 사찰에서 전승해 온 음식’으로, 승려들의 일상적인 수행식과 발우공양으로 대표되는 전통적인 식사법을 포괄한다. 사찰마다 다양
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