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에이블리코퍼레이션이 운영하는 패션 플랫폼 에이블리는 지역 상권 활성화를 위해 온·오프라인 연계 디저트 팝업 스토어를 11월 4일까지 진행한다고 28일 밝혔다.지난 4월을 시작으로 6회차를 맞은 이번 에이블리 디저트 팝업 행사에는 밤 티라미수, 두바이 초콜릿, 수제 케이크, 베이글 등 인기 디저트 브랜드 17곳이 참여한다. 매일 오전 11시부터 선착순 구매가 가능하고 품절 상품은 매일 재입고된다.두바이 초콜릿으로 유명한 '이웃집 통통이'는 최근 흑백요리사로 화제가 된 '밤 티라미수' 신상 디저트를 판매한다
한국에서 디저트 시장은 그 규모가 계속 증가하고 있다. 2022년 기준 디저트 시장 규모는 약 15억 원이며 계속 성장세를 이어가고 있다. 한 조사에 따르면 한국 소비자 94%가 주 1회 이상 디저트를 먹는다고 할 만큼 이제 디저트는 간과할 수 없는 주요 식문화로 자리를 잡았다. 디저트에 대한 관심이 높아지는 가운데 디저트 R&D 업무를 맡고 있는 박민지 주임을 만나 이 직업에 관한 여러 가지 이야기를 들어보았다. Q. 자기소개 부탁 드립니다.안녕하세요. 저는 현재 디저트39라는 회사에서 R&D 업무를 하고 있는 제품개발파트 주임
리테일 테크 기업 컬리는 10일까지 '가을 음식 대전'을 진행한다고 2일 밝혔다. 가정간편식과 햅쌀, 햇과일, 베이커리 등 가을의 풍미를 느낄 수 있는 음식을 최대 30% 할인 판매한다.뜨거운 국물요리와 제철과일, 유명 디저트 등 300여종 상품을 엄선했다. 사당역 골목 맛집으로 유명한 시골보쌈과 감자옹심이의 '감자 옹심이 칼국수' 등이 있다.올해 수확한 제철 농수산품도 준비했다. 특등급 고시히카리 품종 쌀 중에서도 손상되지 않은 낟알의 비율을 96% 이상으로 담은 '씻어나온 완전미 고시히카리
쿠팡 로켓프레시에 부산 대표 인기 베이커리 ‘옵스’가 입점한다. 옵스는 부산 3대 빵집 중 하나로 꼽히는 30년 전통의 인기 베이커리다. 온라인 직거래는 이번에 쿠팡에서 최초로 진행한다.로켓프레시로 가장 먼저 선보이는 제품은 옵스의 대표 상품인 ‘학원전’ 3종으로 ▲옵스 학원전 케이크 미니버스 3개입 ▲옵스 학원전 케이크 부산 10개입 ▲옵스 학원전 케이크 20개입이다.쿠팡은 로켓프레시를 통해 전국 유명 베이커리 제품을 지속 확대하며 선보이고 있다. 대표 브랜드로 노티드, 아티제, 베키아에누보,
재능대학교 호텔외식조리과는 인천 옹진군 특산물인 옹진쌀과 지역 특화 식재료를 활용한 베이커리 카페 메뉴 기술이전 교육을 21일 성공적으로 마쳤다고 밝혔다.‘옹진군 브랜드 쌀빵 개발 연구 용역사업’의 일환으로 진행된 이번 교육은 옹진군 내에서 선정된 5개 베이커리 카페를 대상으로 이루어졌다.교육 과정에서는 옹진 고시히카리 쌀을 기본으로, 백령도 다시마와 다시마소금, 덕적도 버섯, 북도 등에서 생산되는 단호박과 같은 건강에 좋은 지역 식재료를 첨가한 빵 메뉴 개발을 위한 기술이전 교육이 진행됐다.교육 종료 후에는 인천 옹진군 내 커피‧
쿠팡 로켓프레시에 부산 대표 인기 베이커리 ‘옵스’가 입점, 유명 베이커리 상품 라인업을 확대한다.옵스는 부산 3대 빵집 중 하나로 꼽히는 30년 전통의 인기 베이커리다. 온라인 직거래는 쿠팡에서 진행한다. 이번 입점으로 와우회원은 옵스의 다양한 제품을 로켓프레시로 빠르고 편리하게 구매할 수 있다.로켓프레시로 가장 먼저 선보이는 제품은 옵스의 대표 상품인 ‘학원전’ 3종이다. 옵스 학원전 케이크 미니버스 3개입, 옵스 학원전 케이크 부산 10개입, 옵스 학원전 케이크 20개입이다.옵스 학원전은 국산 토함산 벌꿀이 들어가 달
크라운제과의 원조 K-시리얼 죠리퐁이 스웨덴 귀리음료 오틀리, 서울 마포지역 카페들과 함께 달콤한 건강 디저트 축제를 연다.신촌을 시작으로 홍대를 거쳐 연남동으로 이어지는 젊음의 거리에 위치한 28개 카페가 죠리퐁과 오틀리를 활용한 디저트를 선보인다. 참여 카페마다 자신들만의 특색있는 레시피로 만든 덕분에 온리원디저트가 28가지다.달콤바삭한 죠리퐁과 고소한 오틀리의 건강한 만남이라 이름도 ‘오틀리퐁’이다. 때문에 이번 축제에 참여하는 마포지역 디저트 카페 28곳을 연결하는 길을 ‘오틀리퐁 로드’로 정
디저트할인점 브랜드 메고지고가 '요아떡'으로 요거트 아이스크림 디저트의 다음 타자를 예고했다. 요거트 아이스크림은 내가 원하는 토핑을 올려 먹을 수 있다는 장점으로 젊은 층들의 입맛을 사로잡고 있다.메고지고는 딸기 그릭요거트를 찹쌀떡 안에 넣은 '그릭요거떡'을 출시하여 디저트 트렌드를 이끌 것이라는 신호탄을 던졌다 '그릭요거떡'은 개별 포장으로 급속 냉동 상태로 유통된다. 때문에 그릭 요거트 아이스크림과 찹쌀떡의 맛을 동시에 맛볼 수 있다는 장점이 있다.업체 관계자는 "디저트 트렌드 흐름이 하루가 다르게 바뀌면서 메고지고도 이에 뒤
증평군이 16일 증평인삼문화센터에서 어린이집 원생과 가족 50여명을 초청해‘삼나와락 뚝딱, 인삼문화 이색 디저트 체험’을 했다. 어린이와 학부모들은 이날 △새싹인삼 스마트팜 체험 △삼삼한 요리 교실 운영 △인삼빵 만들기 △삼삼 퐁듀 등을 체험하며 즐거움을 만끽했다. 어린이들은 스마트팜 선진 농업기술로 재배하는 새싹 인삼과 엽채류를 직접 수확하며 인삼을 초콜렛에 찍어 먹는 삼삼퐁듀 체험도 함께 즐겼다. 군은 앞서 지난해 10월에도 군인가족, 다문화가족 등을 초청해‘꼬마농부’와‘인삼문화 공방’을 체험을 하기도 했다.
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제1회 울산축협한우축제, 울산한우의 맛, 오감으로 즐기자
전국 최초의 한우 특구에서 생산되는 울산 한우의 우수성을 알리고 지역 경제 활성화를 위한 ‘제1회 울산축협한우 축제’가 내달 1일 울산에서 열린다.울산축산농협은 내달 1일부터 3일까지 사흘간 울산 남구 태화강국가정원 남구둔치에서 ‘울산축협한우 오감으로 즐겨보소’를 슬로건으로 ‘제1회 울산축협한우 축제’를 개최한다.개막식은 한우데이인 11월1일 오후 5시 태화강국가정원 남구둔치에서 가수 장민호, 박군, 버디킴, 제이 등의 축하공연과 2000여발의 축하 불꽃쇼와 함께 진행된다.또 축제 기간 현장에서 직접 고른 울산축협
하나 원데이자동차보험, ‘2024 소비자의 선택’ 자동차보험 부문 대상
하나손해보험은 ‘하나 원데이자동차보험’이 ‘2024년 소비자의 선택’ 자동차보험 부문에서 대상을 차지했다고 24일 밝혔다.2024 소비자의 선택은 중앙SUNDAY와 중앙일보가 공동 주최하고 산업통상자원부가 후원하는 시상이다. 국내 최고 소비자 조사기관인 한국리서치와 공동으로 항목별 소비자의 직접 평가를 기준으로 선정한다.자동차보험 부문 대상으로 선정된 하나 원데이자동차보험은 하나손해보험이 2012년 국내 최초로 출시한 1일 단위 자동차보험으로, 출시 후 지난 9월 말 기준 누적 가입수가 4
제44회 전국장애인체육대회 개막…울산시 선수단, 금메달 대거 수확
장애인 선수들의 국내 스포츠 대축전인 ‘제44회 전국장애인체육대회’가 25일 경남 김해종합운동장에서 17개 시·도 선수단이 참가한 가운데 개회식을 갖고 6일간의 열전에 들어갔다.이번 대회에서 금메달 72개를 포함해 종합 순위 10위 등극을 노리는 울산시 선수단은 대회 첫 날부터 금메달 13개와 은메달 6개, 동메달 6개를 수확하며 쾌조의 출발을 알렸다.특히 역도 김현숙은 3관왕에 등극했고, 수영 오영준은 한국 신기록을 세우는 등 눈부신 활약을 펼쳤다.시 선수단은 25일 역도와 댄스스포츠를 앞세워 금메달을
22대 국회 첫 국감 막바지까지 정책 없이 정쟁만
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전라남도교육청이 ‘2022개정 교육과정’ 역사 교과서 중 일부가 여순 10·19사건을 ‘반란’이라고 표현한 것에 대해 삭제를 촉구한 결과, 해당 출판사 5곳이 표현을 수정 또는 삭제한 것으로 확인됐다.전남교육청은 지난 9월 6일 여순 10·19 사건을 ‘반란’이라고 표현한 것은 “우리 사회의 화합과 진실 추구를 저해할 수 있는 매우 우려스러운 행태이며 피해자들에게 또 다른 상처를 주는 부적절한 표현으로 즉각 삭제할 것을 촉구한다.”고 밝혔다.특히, 전남교육청은 ‘여수·순천 10·19사건 진상규명
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