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충북 증평군의 대표 특산물인 ‘홍삼포크’가 삼겹살의 새로운 기준을 제시하며 전국 미식가들의 입맛을 사로잡고 있다.군은 20여 년 전 인삼 부산물을 활용한 친환경 돼지 사육을 시도했다.6개월간 사료 1t당 홍삼 부산물 2kg을 혼합해 급여한 결과 돼지고기는 더욱 부드럽고 쫄깃해졌으며 특유의 잡내 없이 담백한 풍미를 자랑하는 명품 육질을 갖추게 됐다.이를 바탕으로 2005년 ‘사미랑 홍삼포크’라는 상표를 등록하고 2008년에는 홍삼 부산물을 활용한 돼지 사육법을 특허까지 등록하며 본격적인 브랜드화에 나섰다.군은 매년 가을
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막판복귀 의대생·시한연장 대학…1年 만의 정상화 급물살 타나
서울대와 연세대에서 쏘아 올린 의대생 '복귀 신호탄'이 의대 전반으로 급격히 확산하고 있다.성균관대는 물론 가톨릭대, 울산대까지 의대생 전원이 등록하기로 결정하면서 복귀 대열에 합류하는 의대 규모는 더욱 불어날 것으로 보인다.상당수 대학도 등록 시한을 연장하는 등 막바지 설득 작업을 이어가고 있어 1년 만에 의대 교육이 정상궤도에 오르는 것 아니냐는 조심스러운 기대감도 감지된다. 28일 의료계와 각 대학에 따르면 성균관대 의대생들은 이날 전원이 올해 1학기 복학 신청을 하기로 했다. 의대 학생회가 이날 학생 투표를 실
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현대인의 바쁜 일상 속에서 식사 시간은 점점 짧아지고 있다. 시간에 쫓겨 급하게 식사를 하다 보면 체하거나 소화가 되지 않아 트림을 하게 되는 경우도 많다. 특히
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예술과 철학으로 삶을 다시 묻다… 인문기반 리더십 아카데미 ‘라스칼라 MBA’ 출범
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