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충청남도보령교육지원청은 지난달 24~25일에 지역내 유, 초, 중, 고, 특수학교 41교를 대상으로 조리기구 미생물 검사를 실시하고 지난 7일자로 미생물검사 결과를 공개했다. 미생물 검사는 조리시 자주 사용되는 기구인 칼, 도마, 행주와 급식시간에 제공되는 먹는 물의 미생물학적 위생상태 평가를 통한 식중독 발생 예방 및 확산 방지, 급식의 질 향상과 운영의 내실화를 도보하고자 연 1회 조리교 대상으로 매년 실시하고 있다. 교육지원청 담당 공무원이 검체를 채취한 후 보령시보건소에 의뢰하여 병성원대장균,
포항시 남구청은 오는 25일까지 봄나들이 철을 맞아 이용객이 많을 것으로 예상되는 다중이용업소를 대상으로 위생상태 관리준수 여부 집중점검에 나선다. 이번 점검은 남구청 직원과 소비자식품위생감시원 18명으로 구성된 점검반을 편성해 다중이용업소 450개소를 대상으로 실시한다. 주요 점검 내용은 △소비기한 경과식품 판매·사용·보관 △조리공간 청결관리 및 방충망설치 △냉장·냉동식품의 보관온도 준수 △무신고 업체에서 제조한 식품 사용·판매 △음식물 재사용 여부 등이다. 현지 위생점검에서
강동구는 새학기를 맞아 식중독 발생 요소를 선제적으로 차단해 어린이와 청소년에게 안전한 급식 환경을 제공하기 위해 3월 개학 이후 3주간 학교·유치원 집단급식소를 대상으로 위생점검을 실시했다고 28일 밝혔다.구는 강동구·강동송파교육지원청·소비자식품위생감시원으로 구성된 합동 점검반을 구성하고 강동구 소재 학교·유치원 집단급식소 86개소 중 46개소에 대해 전반적인 위생상태 현장 점검을 진행했다.주요 점검 내용은 조리 종사자 위생관리, 식자재 관리, 시설 관리, 식품 취급, 보존식 보관 여부 등으로, 급식소에서
제주특별자치도는 도민 생활안정과 관광지 이미지 개선을 위해 ‘착한가격업소’ 지원을 대폭 강화한다고 26일 밝혔다.착한가격업소는 도민과 관광객 모두에게 적정한 가격으로 양질의 서비스를 제공하는 업소를 말하며, 가격과 위생상태, 서비스 수준 등에 대한 꼼꼼한 심사를 거쳐 선정된다.제주도는 착한가격업소의 안정적 운영과 확대를 위해 2025년 지원 예산을 전년 대비 1억원 증액한 총 6억원으로 편성했다.‘베스트 착한가격업소’ 제도는 가격과 위생, 서비스 면에서 특히 우수한 업소 30곳을 선정해 업소당 50만원 상당의 탐나는전 상품권을 지원
제주시는 어린이집의 안전하고 위생적인 급식 관리를 위해 부모가 직접 급·간식 실태를 확인하는‘어린이집 급식 모니터링단’을 운영한다고 9일 밝혔다. 모니터링단은 어린이집 운영위원회 위원 1명과 원아 부모 2~3명으로 구성되며, 연 2회 어린이집을 직접 방문해 조리실 위생상태, 식자재 보관규정 준수 등 급식 모니터링 지표를 기준으로 합동 모니터링을 실시한다.어린이집 식단표에 맞는 급·간식 제공 여부, 조리과정 청결 여부, 식자재 보관규정 준수 여부, 조리실 위생 상태 등을 중점적으로 살핀다. 모니터링 결과, 학부모의 건의
제주시는 어린이집의 안전하고 위생적인 급식 관리를 위해 부모가 직접 급·간식 실태를 확인하는‘어린이집 급식 모니터링단’을 운영한다고 9일 밝혔다.모니터링단은 어린이집 운영위원회 위원 1명과 원아 부모 2~3명으로 구성되며, 연 2회 어린이집을 직접 방문해 조리실 위생상태, 식자재 보관규정 준수 등 급식 모니터링 지표를 기준으로 합동 모니터링을 실시한다.주요 모니터링 사항은 ▲어린이집 식단표에 맞는 급·간식 제공 여부, ▲조리과정 청결 여부, ▲식자재 보관규정 준수 여부, ▲조리실 위생 상태 등이다.모니터링 결과, 학부
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