방송/연예
hy가 ‘내추럴플랜 소화가 잘되는 우유’를 선보이고 유당분해우유 시장에 진출한다고 26일 밝혔다.신제품 소화가 잘되는 우유는 1급A 원유를 사용해 만든다. 효소처리를 통해 우유 속 유당을 분해했다. 기존 우유 섭취 시 불편감을 느끼는 소비자들도 편하게 마실 수 있다. ‘ROU 특허공법’도 적용했다. 초음파와 진공 공법으로 원유에 녹아있는 산소를 제거해 우유 본연의 맛을 살려준다. 유당이 분해되며 발생하는 포도당과 갈락토스가
독일 프라운호퍼 연구기구의 공정기술 및 포장연구소 연구팀이 인공지능을 활용해 스카치 위스키와 아메리칸 위스키를 구분하는 데 성공했다.23일 온라인 매체 기가진에 따르면 위스키는 사용하는 원료와 산지 등에 따라 다양한 종료가 존재한다. 숙련된 전문가는 위스크의 맛을 적절히 평가할 수 있지만, 주관적인 평가가 개입되기 때문에 다소 편차가 있을 수 있다. 이에 연구팀은 AI 알고리즘을 학습시켜 위스키의 향을 평가하고 산지를 식별할 수 있는지를 연구했다.먼저 연구팀은 분자로부터 냄새를 예측하는 선형 분류
충북 진천군이 허니짱 멜론의 풍부한 맛을 더 많은 사람들이 맛볼 수 있도록 안정적 생산 · 유통 ·판매에 나섰다.진천군농업기술센터는 19일 경기도 이천 이화원에서 생거진천멜론연합회, 서울청과, 농업회사법인 이화원과 상호협력 업무협약을 체결했다.이번 협약은 고품질 허니짱 멜론의 이미지를 구축하고 생산, 유통, 판매에서 각 기관의 상생발전을 이루는 협력 관계를 구축하기 위해 마련됐다.허니짱 멜론은 2022년부터 전국에서 유일하게 진천군에서 독점 재배하고 있으며 대형마트인 코스트코에서만 구매가 가능했다.특히 식감이 부드럽고
예산군은 13일 구 충남방적에 조성된 스튜디오에서 ‘제3회 예산 글로벌푸드 챔피언십 요리대회’를 성황리에 개최했다고 밝혔다.군과 ㈜더본코리아는 군의 우수한 농특산물을 활용한 요리 경연을 통해 예산의 맛을 전 세계에 알리고 지역 경제 활성화에 기여하고자 지난 2022년 최초로 요리대회를 개최해 올해 3회차를 맞았으며, 시상금의 증가 및 기업들의 많은 후원과 함께 단독 개최를 통해 전국대회로의 위상을 한껏 높였다.대회 결과 △대상은 셰프 커넥트 팀이 차지해 농림축산식품
겨울철 별미인 포항 구룡포 과메기의 맛을 전국에 알리고 영일만 검은돌장어의 우수성을 홍보하는 행사가 지난 12일 서울 여의도 켄싱턴호텔에서 열렸다.올해 행사는 ‘포항 구룡포과메기와 검은돌장어, 종가의 손맛을 더하다’를 주제로 열렸으며, 국내 주요 신문 기자들과 다수의 유명 인플루언서가 참석했다.이날 행사에서는 종가음식 명인 박정남 요리연구가가 과메기와 영일만검은돌장어를 활용한 다양한 요리를 선보였다.박 명인은 “과메기와 장어는 조선시대 안동 양반가의 겨울철 보양식 중 하나였다“며 ”이번에 포항구룡포과메기와 영일만검은돌장어를 재료로
오뚜기가 글로벌 핫소스 브랜드 '타바스코 ' 신제품 '타바스코 고추장 핫소스' 를 전 세계 최초로 한국에서 선보였다. 신제품 타바스코 고추장 핫소스는 고추장 베이스의 핫소스이다. 고추장에 타바스코 원료가 더해져 은은하게 올라오는 타바스코 특유의 매콤한 향이 조화롭게 어우러지는 것이 특징이다. 비빔국수, 비빔밥, 해산물을 활용한 한식 메뉴와 잘 어울리며, 피자 등 양식 메뉴에도 매콤한 맛을 더해 취향에 따라 즐길 수 있다.오뚜기 관계자는 "K- 소스 열풍이 장기적으로 이어지면서, 한국 음
샘표 질러가 고단백 어포 '질러 크리스피 황태스틱' 2종의 인기에 힘입어 '와사비' 맛을 새롭게 선보이며 라인업을 확대했다.'질러 크리스피 황태스틱'은 국내 육포 시장 1위의 기술력을 바탕으로 만들어 차별화된 맛과 식감을 자랑한다. 차가운 겨울바람을 맞으며 얼었다 녹기를 반복해 구수한 맛이 풍성해진 황태를 기름에 튀기지 않고 250도 고온에서 구워 눅눅함 없이 바삭하다. 신제품 '질러 크리스피 황태스틱 와사비'는 수산물과 와사비의 '맛없없' 조합을 살린 제품이다. 와사
영주가흥초등학교병설유치원은 12월 5일 겨울 맞이 김장 담그기 체험활동을 실시하였다.유아들은 앞치마를 입고 긴 장갑을 끼고 김치를 만들기 위해 필요한 배추, 소금, 마늘, 파, 생강, 고추 등을 관찰하며 살펴보았다.소금에 절여진 배추의 변화에 관심을 보이며 흥미로워하였고, 김치에 속을 직접 묻혀보면서 완성될 김치를 기대하였다. 유아들이 담근 김치는 포장 용기에 담아 집으로 가져가 가족과 함께 맛보기로 했다.만 4세 김○○ 어린이는 “배추에 양념을 바르는데 팔이 아팠어요. 맛을 보니 약간 매웠는데 집에 가서 밥이랑
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SPC 배스킨라빈스는 최현석 셰프와 윤남노 셰프가 치열한 경쟁을 벌인 '핑크스푼대전'에서 최현석 셰프의 '까르바닐라'가 우승작으로 선정됐다고 발표했다.'핑크스푼대전'은 두 셰프가 제안한 아이스크림 레시피 중 최강을 가리는 대결로, 사전 공개된 레시피에 투표하는 온라인 투표와 현장에서 아이스크림을 시식하고 투표하는 현장 투표를 합산해 발표됐다. 최현석 셰프는 바닐라 아이스크림에 달걀 노른자와 파마산 치즈 소스를 조합하고 베이컨 칩을 올린 '까르바닐라'를, 윤남노 셰프는 올리브와 케이퍼의 강렬한 맛을 부드러운
대구광역시는 지난 11월 29일부터 12월 1일까지 3일간 엑스코에서 개최한 제22회 대구 음식산업박람회와 제13회 대구 커피&카페박람회가 성황리에 막을 내렸다고 밝혔다.‘파워풀 대구, 딜리셔스 대구’를 주제로 162개사 187부스가 참여한 이번 대구음식산업박람회는 전통과 미래가 공존하는 다채로운 먹거리 축제로 3일간 약 36,300명의 시민들이 찾아 대구의 맛을 만끽하며 성황을 이뤘다.특히, 이번 행사는 경기침체에도 불구하고 지역의 많은 외식·식품제조업체들이 참가해 음식 비즈니스 플랫폼으로서의 성과
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iDreamsky는 자사의 차세대 서브컬처 TPS ‘스트리노바’ 시즌을 개막한다고 20일 발표했다.현재 과열된 게임 시장에서 ‘스트리노바’가 자리를 잡을 수 있던 원동력으로 획기적인 ‘스트링화’ 시스템을 꼽는다. 기존 슈팅 게임의 경우 장애물에 의존해 천천히 움직일 수밖에 없지만, ‘스트리노바’에서는 2D와 3D를 자유롭게 전환하는 능력을 이용해 순식간에 날렵한 종이인간으로 변신하는 선택지가 있어 전투가 빠르게 전개된다. 2D 상태에서 피격 면적이 줄고, 기동성이 높아지므로 그동
157억원대 투자 사기 벌인 부산 전 구청장 딸 항소심도 '징역 10년'
전직 구청장인 아버지의 이름을 내세워 157억원대 투자 사기를 벌인 40대 여성이 항소심에서도 중형을 선고받았다. 부산고법 형사1부는 19일 특정 경제범죄 ...
정선아리랑문화재단, 필리핀 관광객 ‘정선아리랑 배우기’ 호응
정선아리랑문화재단은 19일 정선아리랑센터 아리랑홀에서 필리핀 관광객 180여 명을 대상으로 ‘정선아리랑 배우기’ 프로그램을 진행하며 정선에서만 즐길 수 ...
포항 '환호지구 특급호텔' 유치 가시화
경북 포항시는 지난 19일 환호지구 특급호텔 민간 공모에 국내 최고 호텔 운영사가 단독 참여했다고 밝혔다.
A사의 참여는 단순한 숙박시설 건립을 넘어 포항시가 추진 중인 관광·MICE 산업과 신산업 확장에 따른 비즈니스 수요를 적극 수용하고, 지역경제 활성화를 가속화 할 결정적 계기가 될 전망이다.
최근 지방자치단체들이 관광·서비스 산업의 경쟁력
보성군, 양봉 스마트 사육시설···월동기 꿀벌 소실 극복
전남 보성군이 양봉농가의 어려움을 해결하기 위해 추진한 ‘꿀벌 및 화분 매개 벌 스마트 사육시설 지원사업’이 성과를 거뒀다.20일 보성군에 따르면 이 사업을 통해 총사업비 4억 원을 확보하고 안정적인 꿀벌 공급 체계를 구축했다.전국적으로 양봉 산업은 겨울철 이상기온으로 월동기 꿀벌 소실, 벌 구매비 증가, 꿀 생산량 감소 등으로 어려움을 겪고 있다.특히 보성군의 딸기, 토마토, 오이 등 시설원예 농가들은 화분 매개 벌 구매 가격 상승으로 경영비 부담이 커지고 있다.이러한 상황에서 보성군은 꿀벌과 화분 매개 벌의 스마트 사육시설을 지
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경상국립대 교수와 학생, 대학 사상과 표현 자유 침해 심각
윤석열 대통령 퇴진 운동에 나선 경상국립대학교 비상시국회의가 대학 측이 사상과 표현의 자유를 심각하게 훼손하고 있다며 학교 규정 개정을 촉구하고 나섰다.비상시국회의는 24일 낸 성명에서 “대학 측이 현수막과 대자보 등 홍보물을 사전 신고와 허가제로 제한하고 있으며,