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겨울철 별미인 포항 구룡포 과메기의 맛을 전국에 알리고 영일만 검은돌장어의 우수성을 홍보하는 행사가 지난 12일 서울 여의도 켄싱턴호텔에서 열렸다.올해 행사는 ‘포항 구룡포과메기와 검은돌장어, 종가의 손맛을 더하다’를 주제로 열렸으며, 국내 주요 신문 기자들과 다수의 유명 인플루언서가 참석했다.이날 행사에서는 종가음식 명인 박정남 요리연구가가 과메기와 영일만검은돌장어를 활용한 다양한 요리를 선보였다.박 명인은 “과메기와 장어는 조선시대 안동 양반가의 겨울철 보양식 중 하나였다“며 ”이번에 포항구룡포과메기와 영일만검은돌장어를 재료로
2024 겨울철 별미 포항 구룡포과메기의 맛을 전국에 알리고 영일만검은돌장어의 우수성을 홍보하는 행사가 지난 12일 서울 여의도 켄싱턴호텔 15층 그랜드스테이션에서 열렸다.올해 행사는 ‘포항 구룡포과메기와 검은돌장어, 종가의 손맛을 더하다’를 주제로 열렸으며, 국내 주요 신문 기자들과 다수의 유명 인플루언서가 참석해 성황을 이뤘다.이날 행사에선 종가 음식 명인 박정남 요리연구가의 과메기, 영일만검은돌장어를 활용한 다양한 요리가 선보여 이목을 끌었다. 예미정종가음식연구원장인 박 명인은 ‘음식디미방’ 등 음식조리 분야 고서적이 네 권이
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포항 '환호지구 특급호텔' 유치 가시화
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