농협 하나로마트를 운영하는 농협유통은 오는 31일 까지 봄을 맞아 자연산 도다리를 이달의 수산물로 선정하고, 최대 20% 할인 판매한다.'봄은 도다리, 가을은 전어'라는 말이 있듯이 도다리는 봄에 먹는 제철 수산물로 맛이 좋고 영양 또한 풍부하다. 특히 최고의 궁합을 자랑하는 도다리와 쑥으로 요리한 '도다리쑥국'은 봄을 대표하는 별미로 환절기 입맛을 돋운다.양길모 기자 [email protected]
봄의 맛, 도다리와 쑥이 만났을 때 겨울이 끝나고 봄이 찾아오면 식탁 위에도 계절의 변화를 알리는 식재료들이 등장한다. 그중에서도 ‘봄 도다리’와 ‘쑥’은 봄을 대표하는 최고의 조합이다. 도다리는 살이 차오르며 담백한 맛이 절정에 이르고 쑥은 향이 진해지며 몸을 따뜻하게 해주는 효능을 발휘한다. 이 두 가지가 만나 탄생하는 도다리쑥국은 봄철 별미이자
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