편의점 세븐일레븐이 업계에서 처음으로 신개념 업사이클링 맥주 ‘크러스트 맥주’를 선보인다고 20일 밝혔다.업사이클링은 ‘업그레이드’와 ‘리사이클링’의 합성어다. 버려지는 폐기물을 단순 재활용을 하는 데 그치지 않고 한 단계 가치를 높인 제품으로 새롭게 탄생시켜 환경에 긍정적인 영향을 주는 것을 뜻한다. 새롭게 선보이는 크러스트 맥주는 삼립과 1세대 수제맥주 브랜드 세븐브로이와 합작해 개발했다.샌드위치를 만들고 남은 식빵 테두리를 활용한 빵가루를 밀 대신 사용해 풍성한 거품이 매력적인 밀맥주로 재탄생시켰다. 일반 밀맥주 공정과 같은

사천시는 정부의 쌀 적정 생산에 발맞춰 서포면 선전리 일원에 조성된 가루쌀 생산단지에서 처음으로 가루쌀 모내기를 했다고 26일 밝혔다.올해는 서포친환경영농조합이 선정돼 30ha 규모로 최초 재배를 시작한다.가루쌀은 농업진흥청이 개발한 신품종으로 수입 밀가루를 대체하고 식량자급률을 동시에 높일 수 있는 식재료로 좋은 반응을 얻고 있다.실제로 최근 대기업에서 100% 가루쌀을 사용해 만든 과자와 라면, 식빵, 튀김가루 등의 신제품 개발에 참여하고 있다.가루쌀은 생육기간이 일반 벼보다 20~

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 국내 쌀 수급균형과 식량주권 강화를 위해 추진하는 가루쌀 산업 활성화 정책 일환으로 식품·외식산업 현장을 두루 다니며 가루쌀 신제품 개발 지원에 박차를 가하고 있다.올해 3월부터 본격 시작된 공사의 ‘가루쌀 제품화 패키지 사업’은 현재 식품·외식기업 30개 사가 참여해 100여 종의 제품개발을 진행하고 있다. 식빵, 라면과자, 컵라면 등 간편 먹거리를 비롯해 고추장, 부침가루와 같은 가정용 식자재, 피자·베이글·와플 등 부가가치가 높은

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 19일 국내 쌀 수급균형과 식량주권 강화를 위해 추진하는 가루쌀 산업 활성화 정책 일환으로 식품·외식산업 현장을 두루 다니며 가루쌀 신제품 개발 지원에 박차를 가하고 있다고 밝혔다. 올해 3월부터 본격 시작된 공사의 ‘가루쌀 제품화 패키지 사업’은 현재 식품·외식기업 30개 사가 참여해 100여 종의 제품개발을 진행하고 있다. 식빵, 라면과자, 컵라면 등 간편 먹거리를 비롯해 고추장, 부침가루와 같은 가정용 식자재, 피자·베이글·와플 등 부가가치가 높은 외식 상품군에서도

함안군은 14일 함안군 승마 힐링 하우스에서 민원업무 담당자 15명을 대상으로 ‘민원업무 담당자를 위한 힐링 프로그램’을 운영했다.이번 힐링 프로그램은 악성·특이민원 등으로 인해서 힘들고 지친 민원업무 담당자들의 스트레스를 조금이나마 해소해 주고, 재충전의 시간을 제공해 지친 몸과 마음을 치유함으로써 군민들에게 더 나은 민원행정서비스를 제공하기 위해서 마련됐다.이날 힐링 프로그램은 ▲스트레스를 완화를 위한 힐링특강 ▲연잎 마블 식빵 만들기 등으로 구성되어, 참석자들은 업무에서 벗어나 재충전의 시간을 보냈다.프로그램에 참여한 한 직원