쌀국수 프랜차이즈 ‘뎁짜이’가 지난 6일 문정역점을 신규 오픈했다고 밝혔다. 뎁짜이는 하노이에서 직접 전수받은 전통 쌀국수를 선보인 외식 프랜차이즈다.본사가 HACCP 설비 라인에서 만든 자체 숙면을 제공하며, 쌀을 주원료로 생산한 숙면을 사용하고 있다. 육수는 24시간을 끓여 사용해 쌀국수 맛의 차별화를 이뤘다는 게 업체 관계자의 설명이다.또한 하노이 직화 분짜, 느억맘 소스를 활용한 새우볶음밥, 마라쌀국수, 매운 소곱창 쌀국수 등 다양한 메뉴를 제공한다. 수제 넴과 공심채 야채볶음, 느