▲ 소비자 신뢰를 위한 식품 표시 기준 준수조만재, 道 보건환경연구원 지방보건연구사 몇 년 전 식품제조업체에서 근무할 때의 일이다. 신제품 개발 후 포장지 디자인만 남았는데, 그만 필수 표시사항이 누락되거나 작은 글씨로 표기된 채로 완성품이 만들어졌다. 이에 담당자에게 ‘식품 등 표시기준’ 고시를 재차 설명하며, 포장지 면적에 따라 글자 크기는 얼마 이상, 또 필수 표시 사항 및 강조 표시 등은 어떻게 이뤄져야 하는지 를 상세히 설명했다.이처럼 연구원이 업체로부터 자가품질검사를 의뢰받을 때, 가장 먼저 확인하는 점은 제품의 표시사항