인천 남동구 만수동에서 「성수약국」을 운영하는 유영필 약사의 맛집 탐방을 매월 연재합니다. 맛집 홍보가 아닌, 필자가 실제 오감으로 맛보고 현장에서 겪은 인상 깊었던 맛집을 인천지역을 중심으로 써나갑니다. 26회부터 전라도 음식점을 찾아 연재합니다. 설 연휴를 편히 지낸 후 거의 한 달 만에 우리는 만남을 갖기로 했다. 만남의 장소는 만수동에 있는 흑산도 홍어집으로 정했다. 이곳은 필자의 집에서 멀지 않은 곳이어서 다른 곳과는 달리 편했다. 더구나 홍어집으로 정해서인지 이번 모임에 부평 터줏대감인 친구가 온다고 해서 마음이 들떴다.