산야채의 계절이 왔다.봄이면 싹을 트는 산야초들..산나물은 산과 들에서 자연스럽게 자라는 나물을 끓는 물에 데치거나 삶아서 양념한 음식이라고 한다.산채는 산에서 흔히 자라는 식물 중에서 사람이 먹을 수 있는 식물을 말한다. 약초는 가공하면 약으로 쓸 수 있거나 약효를 함유한 식물을 말하는데 산채와 독초가 다 해당된다.독초는 독을 지닌 풀로 '독성 식물', '유독 식물', '독풀'이라고도 하는데 독의 정도와 종류에 따라서 알레르기 반응을 일으키거나, 장애를 만들