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물리학자가 알아낸 최적의 파스타 레시피…물·치즈 비율 '이렇게'

막스 플랑크 물리학 연구소가 이탈리아의 전통 파스타 요리인 카초 에 페페의 완벽한 레시피를 연구했다.14일 온라인 매체 기가진에 따르면 이 연구는 바르셀로나 대학교와 오스트리아 과학기술연구소 연구진과 공동으로 진행되었다. 카초 에 페페는 삶은 스파게티에 페코리노 로마노 치즈와 후추를 넣어 만드는 요리로, 연구팀은 이 요리의 완벽한 레시피를 찾기 위해 세 가지 접근법을 사용했다.먼저 일정량의 물과 치즈를 섞어 물의 온도와 전분 농도를 변화시키는 실험을 진행한 결과, 전분이...
신동빈 롯데 회장이 그룹이 직면한 위기 상황을 타개하기 위한 고강도 혁신을 지시했다. 신 회장은 9일 열린 2025년 상반기 VCM에서 그룹 자산을 효율적으로 활용하며 현재의 난관을 극복하자고 강조했다.신 회장은 "지난해는 그룹 역사상 가장 힘들었던 한 해"라며 실적을 엄중하게 평가했다. 이어 "빠른 시간 내 시장의 신뢰를 회복하기 위해 유형자산 매각, 자산 재평가 등 다양한 방안을 시행하고 있지만 근본적인 해결을 위해서는 사업의 본원적 경쟁력 강화로 수익성을 높
신약 개발 전문 기업인 HLB사이언스가 패혈증, 그람 음성 슈퍼박테리아 감염증 신약의 임상 1상 시험계획 변경을 승인 받았다고 9일 공시했다.이번 임상 시험은 패혈증 치료제인 DD-S052P의 단일 및 반복 증량 투여의 안전성, 내약성 및 약동학 평가를 위한 임상 1상 시험으로 단일용량, 다회상승용량 기반의 DD-S052P의 안전성, 내약성 및 약물동태를 확인하기 위함이다.패혈증은 항생제 외 치료약이 딱히 없어 HLB사이언스는 이번 임상 실험을 통해 패혈증의 치료제, 보조제 개발 가능성을 확인할
소니가 내셔널 풋볼 리그 코치 헤드셋의 프로토타입을 CES 2025에서 공개했다.9일 IT매체 테크레이더에 따르면 앞서 소니는 NFL과의 공식 기술 파트너십을 맺었다. 이번 프로토타입 공개 역시 파트너십의 일환으로 진행됐다.소니가 NFL을 위해 개발한 새로운 코치 헤드셋의 자세한 사양은 아직 알려지지 않았다. 다만 소니 헤드셋 'WH-1000XM5'의 성능을 고려했을 때 제품은 액티브 노이즈 캔슬링 기능을 갖췄을 것으로 추측된다.또한 제품은 버라이즌의 5G 네트
암호화폐 시장이 '바나나 특이점'으로 향하고 있다는 분석이 나왔다.10일 블록체인 매체 코인텔레그래프에 따르면 바나나 특이점은 리얼 비전 최고경영자인 라울 팔이 만들어낸 용어로, 가격이 크게 상승하는 기간을 의미한다. 매크로 전문가이기도 한 라울 팔은 "우리는 여전히 바나나 존에 있다"며 이번 강세장의 첫 번째 단계는 지난해 11월의 돌파였다고 전했다. 팔은 그 후 2016/2017년 주기에 비트코인이 하락한 후 다시 상승했던
미국 라스베이거스에서 세계 최대 IT·전자 전시회 'CES 2025'가 한창이다. 매년 CES에서는 삼성, 엔비디아, 토요타와 같은 대기업의 발표뿐만 아니라 특이하고 이상한 제품도 공개된다. 8일 IT매체 테크크런치가 CES 2025에서 눈길을 끈 독특한 제품을 소개했다. 일본 기업인 기린 홀딩스는 음식 맛을 더 짜게 만드는 전자 숟가락을 선보였다. 이 숟가락은 약한 전류를 사용해 음식의 나트륨 이온 분자를 농축시켜 저염 음식에 더 강한 감칠맛과 소금 맛을 더해준다고 한다. 가격은 127달러(
싱가포르는 무허가 도박 플랫폼들 일환으로 암호화폐 기반 예측 시장인 폴리마켓에 대한 접근을 차단했다고 코인텔레그래프가 12일 보도했다.보도에 따르면 여러 사용자들이 싱가포르에서 폴리마켓에 접속할 수 없다고 신고했다.코보 글로벌 투자 및 커스터디 담당 부사장인 알렉스 주오는 "싱가포르에서 폴리마켓에 접속하는 방문자들은 2022년 도박 규제법 제20조를 언급하는 경고를 받게 된다"면서 "이 법은 무허가 운영자와 도박을 할 경우 최대 1만달러 벌금, 6개월 이하 징역 또는 두 가지 모두에 해당하는 처
그룹 엔믹스가 글로벌 행보를 펼치고 있다. 엔믹스는 지난 11일과 12일 양일간 일본 라라 아레나 도쿄 베이에서 두 번째 팬 콘서트 ‘엔믹스 체인지 업 : 믹스 랩’ 일환 일본 공연을 개최했다. 이번 팬 콘서트는 엔믹스 첫 일본 단독 공연으로 의미를 더했고 현지 팬들의 큰 성원을 입증하듯 티켓 매진을 기록했다. 멤버 릴리, 해원, 설윤, 배이, 지우, 규진은 이틀간 총 2만 1300여 팬들과 만나 고퀄리티 퍼
제주 경제가 석 달째 계속되는 관광객 감소와 소비 부진 등으로 침체국면을 벗어나지 못하고 있다.15일 한국은행 제주본부가 내놓은 '최근 제주지역 실물경제 동향'에 따르면 새해 들어 14일까지 제주를 찾은 관광객은 40만5000명으로 전년 같은 기간보다 8만3000명이 적다. 내국인 감소폭은 8만6000명에 이른다. 내국인의 빈자리를 채우던 외국인도 3000명 증가에 그쳤다. 겨울철 관광 비수기 등의 영향으로 크루즈 승객 수가 크게 줄고 국제선 항공편 증가폭도 전월과 비슷한 수준에 머물면서 외국인 증가폭도 둔화되는 모습이다.
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로크웰 오토메이션이 어니언소프트웨어, 시스코, 마키나락스와 함께 서울 양재 엘타워에서 ‘데이터센터 혁신 컨퍼런스’를 개최했다고 15일 밝혔다. 한국데이터센터연합회가 후원한 이번 컨퍼런스는 데이터센터 산업이 직면한 도전 과제를 해결하고 실질적인 해결책을 제시하는 것을 목표로 했다.글로벌 데이터센터 시장은 클라우드 및 AI 기술의 확산으로 급성장하고 있지만 전문 인력 부족, 고도화된 고객 요구, ESG 규제 강
엔드림은 15일 전략 게임 ‘드래곤 엠파이어’ 서비스 1주년을 맞았다고 밝혔다.이 작품은 중세 판타지 세계관 기반 캐주얼 콘셉트로 개발된 전략 게임이다. 공성전을 즐길 수 있는 4X 요소와 영지 경영, 경제 콘텐츠 등 자유도 높은 성장과 초심자도 쉽게 즐길 수 있는 대중성을 갖췄다.이 회사는 이날 업데이트로 신규 드래곤 ‘드레아스’와 필드 보스 ‘나가’를 선보였다. ‘드레아스’는 강력한 범위 공격과 피해 증가 패시브가 특징이며 제조를 통해 획득할 수 있다. 또한 ‘나가’는 집결을 통해 공략이 가능하며 공략 성공 시 전
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한국영화아카데미 제작의 2025년 첫 아트버스터 기대작 ‘은빛 살구’가 15일 개봉했다.이 영화는 결혼을 앞둔 비정규직 웹디자이너 ‘정서’가 아파트 청약에 당첨되면서 계약금 마련을 위해 아버지 ‘영주’를 찾아 강원도 동해시로 향하면서 현실적인 고민과 가족 간의 관계를 섬세하게 그려냈다.그 과정에서 가족과의 관계를 다시 생각하며 자신만의 선택을 해나가는 과정을 그린다.영화는 아파트, 가족, 꿈, 노동 등 현대 청년들이 공감할 수 있는 소재를 깊이 있게 다루며 깊은 울림을 선사한다.여기에 섬세하고 트렌디한 연출로 뱀파이어 시
중부뉴스통신 수원시 팔달구 화서2동 지역사회보장협의체는 지난 14일, ‘사랑을 선물하는 행복한 꽃배달’ 사업을 추진했다. 선행꽃 사업은 홀로 외롭게 생신을 맞은
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불법 산림 훼손 등 각종 논란을 불러일으켰던 제주자연체험파크 사업이 결국 착공에 들어갔다.제주특별자치도는 15일 ‘제주자연체험파크 조성사업 사업 착공’을 공개 공고하고, 이 사업에 대한 공사가 지난달 27일부터 시작됐다고 밝혔다.제주자연체험파크는 제주시 구좌읍 동복리 일대 74만4480㎡ 부지에 약 710억원을 들여 곶자왈광장, 숙박시설, 콘퍼런스홀, 지역생태연구센터, 전망대, 숲갤러리 등을 조성하는 사업이다.전체 부지 74만4480㎡ 중 49만5368㎡는 원형 보전되지만, 나머지 24만9112㎡는 개발돼 환경 훼손이
관세청이 항공편 탑승객이 법무부 입국심사 전에 항공기에서 내리는 즉시 세관검사를 실시한다.이는 2024년 9월 기준 마약밀수 적발 건수의 약 23%를 차지할 만큼 여행자가 마약밀수의 주요 통로로 악용되는 데 따른 조치다.기존 입국장 내에서 검사하는 방식은 여러 항공편에서 내린 여행객들로 인해 혼잡해진 상황을 틈타 마약 전달책을 바꿔치기하는 등 효율적인 단속에 어려움이 있다.관세청은 이를 보완하고자 1월부터 항공기에서 내리는 즉시 탑승객 전원의 마약·총기류 등 위해물품 반입 여부를 중점 검사하는 새로운 검사방식을 도입했다.이 검사방식
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정재현투자사단과 팬텀엑셀러레이터는 기업·소상공인들에 자금 지원을 위해 양사가 컨소시엄 계약으로 ‘티켓 엑셀러레이팅’을 진행한다고 15일 밝혔다.정재현투자사단은 자금이 필요한 기업•소상공인들에 티켓 엑셀러레이팅을 진행하여 자금 지원을 한다.티켓 엑셀러레이팅은 자금 지원이 필요한 업체가 업체의 컨텐츠를 기초자산으로 하여 회원권, 이용권, 교환권, 상품권 등의 티켓 1만원권으로 발행한다.발행 후 티켓 가치를 올리기 위하여 정재현투자사단 자회사인 유리브T와 협약된
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축산업계가 도축비 인상 즉각 철회와 함께 정부, 국회 차원의 도축장 전기요금 특례종료에 따른 대책을 강력히 촉구했다. 축산관련단체협의회는 지난 13일 성명을 통해 도축장 전기요금 특례 종료로 인한 도축비 인상이 축산업 전반과 소비자 물가에 미치는 심각한 영향에 대해 깊은 우려를 표명하며 이같은 입장을 밝
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환경공단, 올해 1조 6천293억 환경시설공사 발주
한국환경공단은 9일 총 1조 6,293억원 규모의 2025년도 발주계획을 확정, 발표했다. 올해 발주 물량은 총 842건으로 지난해 863건 보다 2.5% 다소 감소했으나, 발주규모는 지난해 1조 2,463억원 대비 약 30%이상 증가한 규모다. 환경공단은 전체 발주금액 가운데 약 70%인 총 1조 1,245억원에 해당하는 603건을 상반기 내 조기 발주해 경기 활성화에 힘을 보탤 예정이다. 주요 입찰을 살펴보면 △과천공공하수처리시설 현대화사업 △동부권 광역자
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경남개발공사, 행정안전부 경영개선명령에 대한 철저한 이행 필요
2024년 행정안전부 주관 지방공기업경영평가에서 부진기관으로 선정되어 경영개선명령을 받은 경남개발공사에 철저한 명령 ...
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영천시, 2025년 청년예산 234억 투입, 역대 최대!
영천시가 2025년 을사년 새해를 맞아 대폭 확대된 청년사업으로 일자리·주거·청년문화·네트워크 활성화 분야 등 9개분야 100개 사업추진으로 234억원을 투입해 청년 지원에 두 팔 걷고 나섰다.영천시는 민선8기 공약사업의 일환으로 ▲청년 일자리 지원분야 ▲주거지원 ▲생활안정지원 ▲결혼·임신·출산 지원분야 등 청년의 특성을 고려한 맞춤형 지원을 강화한다는 방침이다.◇ 2025년 관심사업올해는 깊이있는 청년정책 추진을 위해 영천시 청년근로자 월세지원사업, 미취업청년 역량
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2025 신년기획 '남겨진 미술, 새로운 미술' 개인부스전 ... 2024 올아트페어 참여작가 37인 작품 선보여
m아트센터는 7일, 2025년 새해 첫 기획전으로 '남겨진 미술, 새로운 미술' 개인부스 초대전을 개최한다고 밝혔다. 이번 전시는 지난해 성황리에 마무리된 '2024 올아트페어' 참여 작가들의 작품을 롯데마트 송파점 일반 관람객들에게 개인전 형식으로로 소개하는 자리다.'남겨진 미술, 새로운 미술'이라는 전시 주제에는 작가들이 수십 년간 소중히 간직해온 작품들을 새로운 관람객, 새로운 소비자와 만나게 하려는 의도가 담겨있다.최미화 센터장은 "작가들이 오랫동안 애정을 가지고 보관해온 소중한 작
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오동민 X 류아벨 주연 힐링 드라마 "고양이키스: 당신에게 마음을 여는 순간" 2월 5일 개봉 확정
고양이를 통해 닫혀있던 마음을 열어가는 따뜻한 힐링 드라마 이 2월 5일 개봉 소식을 알리며 메인 포스터를 공개하였다.아내를 잃고 무기력하게 살아가던 동화 작가 ‘용희’가 우연히 ‘로언’과 함께 고양이를 돌보면서 점차 자신의 삶에 색을 찾아가는 따뜻하고 감동적인 힐링 드라마 이 오는 2월 5일 개봉을 확정하며 메인 포스터를 공개했다.2022년 서울독립영화제, 2023년 샤르자국제어린이청소년 영화제에서 따뜻하고 섬세한 연출로 호평을 받은
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DGB금융, ‘디지털 인재 양성 프로젝트’ 발대식·본선대회
DGB금융그룹은 지난 14일 '제3회 대한민국 디지털 인재 양성 프로젝트-IT’s DGB, iM Challenger' 발대식과 본선대회를 성공적으로 개최했다고 15일 밝혔다.금융감독원, 구글, 마이크로소프트, AWS, 대한변리사회가 후원하는 “IT’s DGB, iM Challenger”는 ESG 경영 실천의 일환으로 디지털 시대를 선도할 인재를 양성하고, 대한민국 청년들에게 도전과 성장의 기회를 제공하고자 DGB금융그룹이 운영하는 대표 프로그램이다.발대식에는 DGB금융그룹 황
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‘윤석열 체포’…BBC 등 주요 외신, 상세히 보도
South Korean president arrested after dramatic hours-long standoff=BBCSouth Korean president arrested by anti-corruption investigator
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인천 수출 6개월 연속 증가…반도체·승용차↑
인천 수출이 6개월 연속 증가했다.15일 인천본부세관이 발표한 ‘2024년 12월 인천지역 수출입 현황’에 따르면 수출은 전년대비 9.9% 증가한 49억9000만 달러로 집계됐다. 이에 따라 인천 수출은 지난해 7월부터 6개월 연속 상승세를 이어갔다.품목별로는 전년 동월과 비교해 반도
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가덕도신공항건설공단, 안전 최우선 경영방침 선포
가덕도신공항건설공단은 15일 공단 대회의실에서 임직원이 참석한 가운데 안전보건경영방침 선포식을 개최했다.공단의 안전보건경영방침은 국민 생명과 안전을 경영 핵심 가치로 삼아 △안전보건 최우선 경영 △안전보건관리체계 확립 △현장 중심 위험관리체계 구축 △안전의식 및 역량 강화 △자발적 안전문화 확산 등 다섯 가지 행동 강령을 담고 있다.이윤상 이사장은 “이번 선포식을 통해 임직원 모두가 안전의식을 내재화하고, 국민의 관심과 기대에 부응할 수 있도록 설계와 건설 과정 전반에서 안전을 최우선으로 책
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KB국민은행, ‘기업가형 소상공인 육성 협약보증’ 1000억원 지원
KB국민은행은 성장잠재력이 높은 소상공인·자영업자 육성과 지역경제 활성화를 돕기 위해 ‘기업가형 소상공인 육성 협약보증’의 지원을 확대한다고 15일 밝혔다.기업가형 소상공인 지원 협약보증은 생활문화 분야와 지역 기반으로 새로운 부가가치를 창출하는 기업가형 소상공인을 육성하기 위한 협약보증서다. 지난해 2월 KB국민은행의 단독 출연으로 1000억 원 규모로 조성됐다. 전국 17개 지역신용보증재단에서 발급받을 수 있다.KB국민은행은 업체당 보증 한도를 기존 최대 2억 원에서 4억 원으로 증액했다. 또 더 많은 소상공인이 협약보증을 지원