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물리학자가 알아낸 최적의 파스타 레시피…물·치즈 비율 '이렇게'

막스 플랑크 물리학 연구소가 이탈리아의 전통 파스타 요리인 카초 에 페페의 완벽한 레시피를 연구했다.14일 온라인 매체 기가진에 따르면 이 연구는 바르셀로나 대학교와 오스트리아 과학기술연구소 연구진과 공동으로 진행되었다. 카초 에 페페는 삶은 스파게티에 페코리노 로마노 치즈와 후추를 넣어 만드는 요리로, 연구팀은 이 요리의 완벽한 레시피를 찾기 위해 세 가지 접근법을 사용했다.먼저 일정량의 물과 치즈를 섞어 물의 온도와 전분 농도를 변화시키는 실험을 진행한 결과, 전분이...
신동빈 롯데 회장이 그룹이 직면한 위기 상황을 타개하기 위한 고강도 혁신을 지시했다. 신 회장은 9일 열린 2025년 상반기 VCM에서 그룹 자산을 효율적으로 활용하며 현재의 난관을 극복하자고 강조했다.신 회장은 "지난해는 그룹 역사상 가장 힘들었던 한 해"라며 실적을 엄중하게 평가했다. 이어 "빠른 시간 내 시장의 신뢰를 회복하기 위해 유형자산 매각, 자산 재평가 등 다양한 방안을 시행하고 있지만 근본적인 해결을 위해서는 사업의 본원적 경쟁력 강화로 수익성을 높
테슬라가 2025년형 모델Y 전기차를 국내 출시했다. 테슬라코리아는 11일 공식 홈페이지를 통해 프로젝트명 '주니퍼'로 알려진 2025년형 모델Y 출시를 알렸다. 신형 모델Y의 가장 큰 특징은 디자인 변경이다.전면 범퍼에서 테일라이트에 이르기까지 새롭게 디자인된 외관은 주행 효율성을 높여 최대 주행 가능 거리를 늘렸다. 그간 아쉬움으로 지적됐던 서스펜션, 휠 및 타이어 개선을 통해 더욱 부드러운 승차감과 정숙한 주행 환경을 제공한다. 전면 라인 헤드라이트 채택과 일체형 테일램프 도입도 눈길을 끄는 모습이
영지식 증명 기술 기반 이더리움 레이어 2 블록체인인 스타크넷이 앱체인을 지원한다.스타크넷 주요 개발사인 스타크웨어는 8일 코인데스크와 인터뷰에서 'SN 스택'을 통해 개발자들이 특정 암호화폐 사용 사례에 맞는 블록체인을 쉽게 구축할 수 있을 것이라고 밝혔다.엘리 벤 사슨 스타크웨어 공동 창업자 겸 CEO는 "개발자들은 옵티미스틱 롤업을 통해서만 가능했던 쉽고 저렴한 비용으로 ZK-STARK 암호화를 사용해 앱 체인을 구축할 수 있다"고 강조했다.스타크웨어는 2023년 7월 개발자들이 맞
미국 라스베이거스에서 세계 최대 IT·전자 전시회 'CES 2025'가 한창이다. 매년 CES에서는 삼성, 엔비디아, 토요타와 같은 대기업의 발표뿐만 아니라 특이하고 이상한 제품도 공개된다. 8일 IT매체 테크크런치가 CES 2025에서 눈길을 끈 독특한 제품을 소개했다. 일본 기업인 기린 홀딩스는 음식 맛을 더 짜게 만드는 전자 숟가락을 선보였다. 이 숟가락은 약한 전류를 사용해 음식의 나트륨 이온 분자를 농축시켜 저염 음식에 더 강한 감칠맛과 소금 맛을 더해준다고 한다. 가격은 127달러(
인사혁신처가 모든 정부기관에 공직자 가상자산 보유 제한 제도 이행을 재점검해줄 것을 요청했다. 특히 인사혁신처는 가상자산 정책을 다루는 기관과 업무 뿐 아니라 가상자산 관련 정보를 획득할 수 있는 경우도 제한 대상에 포함된다며 확인을 요청했다. 10일 정부 관계자들에 따르면 인사혁신처는 최근 모든 정부 기관 감사담당자들에게 공직자 가상자산 보유 제한 제도를 안내하고 미시행 기관들의 재검토를 요청하는 공문을 전달했다.정부는 2023년 12월 시행된 개정 공직자윤리법을 통해 가상자산 업무를 다루는
신약 개발 전문 기업인 HLB사이언스가 패혈증, 그람 음성 슈퍼박테리아 감염증 신약의 임상 1상 시험계획 변경을 승인 받았다고 9일 공시했다.이번 임상 시험은 패혈증 치료제인 DD-S052P의 단일 및 반복 증량 투여의 안전성, 내약성 및 약동학 평가를 위한 임상 1상 시험으로 단일용량, 다회상승용량 기반의 DD-S052P의 안전성, 내약성 및 약물동태를 확인하기 위함이다.패혈증은 항생제 외 치료약이 딱히 없어 HLB사이언스는 이번 임상 실험을 통해 패혈증의 치료제, 보조제 개발 가능성을 확인할
군 장병의 필수 품목인 '나라사랑카드' 3기 사업권을 둘러싼 은행 간 수싸움이 치열해지고 있다. 나라사랑카드 사업자로 선정되면 매년 20만명에 달하는 신규 입대자를 고객으로 확보할 수 있어, 8년간 최대 160만명의 신규 계좌 개설 이점을 누리게 된다. 2기 사업권을 따낸 KB국민은행과 IBK기업은행이 수성에 나선 가운데 1기 사업자인 신한은행이 필두로 우리은행, 하나은행, 우체국 등이 사업권 경쟁에 참전했다. 금융권에 따르는 국방부는 오는 3월 나라사랑카드 3기 사업자를 선정한다. 선정된 은
■골품제도• 혈통에 따라 신분을 구분한 신라시대의 신분제도이다.• 성골*, 진골*, 6~1두품의 8등급으로 신분층을 구분했고 신분에 따라 오를 수 있는 관등은 물론 혼인, 가옥의 규모, 관복의 색깔 등을 제한하였다.*성골 : 부모가 모두 왕족인 사람*진골 : 부모 중 한 사람이 왕족인 사람■화백제도• 국가의 중대사를 논의하던 신라시대의 회의제도로, 진골 귀족으로 구성되었고 만장일치제로 운영되었다.■상수리제도• 지방 세력을 통제하기 위하여 각 지방의 향리* 중 한 사람을 뽑아 경주에 거주하도록
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“경남패스 등록절차 간편하게 해주세요. 취약지 주민들에게 상시 보건의료서비스를 제공해주세요. 다목적 해상공동작업대 지...
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인천광역시는 2025년부터 향후 5년간 인천시의 공유경제 활성화를 위한 ‘인천시 공유경제 촉진을 위한 기본계획’을 수립했다고 밝혔다. 이번 기본계획은 지난 1차 기본계획의 성과를 평가하고 이를 토대로 새로운 정책 방향을 설정하며, 사업 모델을 발굴하는 데 목적을 두고 있다. 중장기적인 계획으로서, ‘인천시민 모두가 함께하는 공유도시 인천’이라는 비전을 바탕으로 3대 정책목표, 3대 전략과제, 그리고 9개 세부 사업으로 구성됐다.정책목표는 ▲공유경제를 통한 지
3시간전
좋은땅출판사가 ‘시를 읽으면 세상이 보인다’를 펴냈다. 현대 사회의 복잡한 문제를 시를 통해 조명하고 인간 삶의 본질을 탐구한 이 책은 은유와 상징을 통해 세상을 바라보는 새로운 시각을 제시하고 독자에게 깊은 감동과 통찰을 선사할 것이다. 이상호 저자는 교육자와 칼럼니스트로서의 오랜 경험을 바탕으로 시를 세상과 소통하는 창으로 삼았
4시간전
고위공직자범죄수사처가 15일 내란 우두머리 등 혐의를 받는 윤석열 대통령을 체포했다.‘12·3 비상계엄 사태’가 발생한 지 43일 만이다. 현직 대통령이 수사기관
김재욱 기자 = 청도군은 지난 14일 군청 제1회의실에서 국장을 비롯한 실과소장 등 주요 간부 공무원 20여 명이 참석한 ...
15일 오전 체포된 윤석열 대통령이 과천 공수처로 압송돼 공수처로 들어가는 모습이 MBC, JTBC 등 방송사의 영상에 잡혔다. 윤석열 대통령은 관저에서 압송되기
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세계 최대 규모의 IT·가전 전시회인 ‘CES 2025’가 지난 미국 라스베이거스에서 개최되었다. 이번 행사에서는 다양한 분야의 혁신적
8시간전
강릉시는 빈용기 대량 반환 시, 편리하게 이용할 수 있는 빈용기 반환수집소를 올해도 연중 운영한다.반환수집소에는 전담인력이 매주 월~토 상주해 있으며, 노암동 남대천 둔치와 교동 육상보조경기장에 설치되어 있다. 교동 육상보조경기장에 설치된 반환수집소는 15일부터, 인라인스케이트장로 이동하여 운영한다.일반 소매점에서는 빈용기 보증금제도에 따라 1일 1인 30병으로 한도를 제한하고 있지만, 반환수집소를 이용하면 개수 제한 없이 반환할 수 있다.보증금 대상 물품은 재사용
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2025 신년기획 '남겨진 미술, 새로운 미술' 개인부스전 ... 2024 올아트페어 참여작가 37인 작품 선보여
m아트센터는 7일, 2025년 새해 첫 기획전으로 '남겨진 미술, 새로운 미술' 개인부스 초대전을 개최한다고 밝혔다. 이번 전시는 지난해 성황리에 마무리된 '2024 올아트페어' 참여 작가들의 작품을 롯데마트 송파점 일반 관람객들에게 개인전 형식으로로 소개하는 자리다.'남겨진 미술, 새로운 미술'이라는 전시 주제에는 작가들이 수십 년간 소중히 간직해온 작품들을 새로운 관람객, 새로운 소비자와 만나게 하려는 의도가 담겨있다.최미화 센터장은 "작가들이 오랫동안 애정을 가지고 보관해온 소중한 작
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“기후위기 시대, 환경가치 지키고 지속가능한 성장 견인..”
“기후위기 시대,환경가치를 지키고 지속가능한 성장을 견인하겠다”환경부는 10일 정부서울청사에서 ‘ 기후위기 걱정없는 ‘민생·안전’, 도전하며 성장하는 ‘탄소중립’,전 국민이 혜택받는 ‘환경복지’ 등 국민께 드리는 3가지 약속이 포함된 2025년 환경부 주요정책 추진계획’을 발표했다.지난해 환경부는 역대 최고 수준의 극한 호우와 폭염 등 이상 기후에도 국민 안전을 최우선으로 두고 정책을 추진했다고 강조했다.특히 홍수 대비 하천 정비 투자를 선제적으로 확대하고 세계 최초로 인공지능 기반 스마트 홍수예보를 도입하여
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환경공단, 올해 1조 6천293억 환경시설공사 발주
한국환경공단은 9일 총 1조 6,293억원 규모의 2025년도 발주계획을 확정, 발표했다. 올해 발주 물량은 총 842건으로 지난해 863건 보다 2.5% 다소 감소했으나, 발주규모는 지난해 1조 2,463억원 대비 약 30%이상 증가한 규모다. 환경공단은 전체 발주금액 가운데 약 70%인 총 1조 1,245억원에 해당하는 603건을 상반기 내 조기 발주해 경기 활성화에 힘을 보탤 예정이다. 주요 입찰을 살펴보면 △과천공공하수처리시설 현대화사업 △동부권 광역자
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충북개발공사, 1차 채용 공고
충북개발공사가 2025년 1차 신규 채용에 나섰다고 10일 밝혔다.이번 채용인원은 총 9명으로 정규직 7명, 기간제근로자 2명이다. 모집분야는 △사무직, △기술직, △전문계약직이다.채용전형은 공정채용을 위한 블라인드 방식으로 진행되며, 서류전형, 인적성, 면접전형을 거쳐 선발된 인원은 2월중 임용된다.지원서 접수기간은 오는 20일 오후 5시까지이다. 자세한 내용은 충북개발공사 홈페이지 채용공고에서 확인할 수 있다./엄경철 선임기자[email protected]
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문경복 옹진군수, 신년 기자회견 개최
옹진군은 9일 2025년 신년 기자회견을 개최해 2025년 옹진군을 혁신적으로 변화시길 역점시책과 주요사업에 대해 설명하였다.문경복 군수는 2025년 옹진군의 핵심 사업으로 섬교통 혁신, 섬 정주여건 개선, 섬 관광명소 개발, 농어업 경쟁력 강화 등 4개 분야 28개 사업에 대한 추진계획을 설명했다.옹진 섬 교통 혁신 방안으로 군민들의 이동 편의성을 높이고 섬 지역 경제 활성화의 핵심적인 기반이 될 인천-백령항로 대형여객선 도입, 섬 지역 오전 출항 여객선 도입, i-바다패스 시행, 서해평화도로
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전라남도·강진군 '출생기본수당' 본격 시행…매달 20만원 지급
전라남도와 강진군이 저출산 문제 해결을 위한 획기적인 대책으로 올해 1월부터 출생기본수당을 본격 지급한다. 이번 사업은 출산을 장려하고, 학령기까지의 양육비 부담을 경감하여 ...
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윤석열 “국민 여러분, 계엄은 범죄가 아닙니다” 
윤석열 대통령이 15일 오전 내란수괴 혐의로 체포돼 고위공직자범죄수사처의 조사를 받고 있다.이날 윤 대통령 측은 ‘국민께 드리는 글’을 공개했다. 대통령 측이 페이스북에 게재한 9000자 분량의 이 글은 앞서 내놓은 ‘국민께 드리는 말씀’ 영상과 별개다.대통령은 “선거 조작으로 언제든 국회 의석을 계획한대로 차지할 수 있다든가, 행정권을 접수할 수 있다고 자신한다면 못할 일이 뭐가 있겠습니까?”라며 “우리나라 선거에서 부정선거의 증거는 너무나 많습니다”라고 밝혔다.“총체적인 부정선거 시스템이 가동된 것”이라고 못 박기도 했다.대통령
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‘윤석열 체포’…BBC 등 주요 외신, 상세히 보도
South Korean president arrested after dramatic hours-long standoff=BBCSouth Korean president arrested by anti-corruption investigator
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가덕도신공항건설공단, 안전 최우선 경영방침 선포
가덕도신공항건설공단은 15일 공단 대회의실에서 임직원이 참석한 가운데 안전보건경영방침 선포식을 개최했다.공단의 안전보건경영방침은 국민 생명과 안전을 경영 핵심 가치로 삼아 △안전보건 최우선 경영 △안전보건관리체계 확립 △현장 중심 위험관리체계 구축 △안전의식 및 역량 강화 △자발적 안전문화 확산 등 다섯 가지 행동 강령을 담고 있다.이윤상 이사장은 “이번 선포식을 통해 임직원 모두가 안전의식을 내재화하고, 국민의 관심과 기대에 부응할 수 있도록 설계와 건설 과정 전반에서 안전을 최우선으로 책
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재외동포청, ‘제7·8차 모국 초청 연수’ 진행
재외동포청은 차세대동포들이 한국을 방문해 모국을 배우고 체험할 기회를 제공하는 ‘차세대동포 모국 초청 연수’를 진행한다.15일 재외동포청에 따르면 연수는 지난 13일과 14일에 걸쳐 시작됐으며 각각 31개국 253명, 188명의 청소년과 대학생이 참가했다. 일주일 동안 진행되는 이번