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[문상윤 식품전문기자의 커피이야기] ② 커피의 차가운 매력: 저온 추출 커피, 콜드 브루

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몇 년 전부터 인기를 끌기 시작한 콜드 브루 커피의 열풍이 여전히 지속되고 있다. 차가운 물로 오랜 시간 추출하는 이 독특한 방식은 기존의 뜨거운 물로 빠르게 추출하는 커피와는 다른 과학적 원리를 기반으로 하며, 향미의 차이 또한 뚜렷하다. 산미가 적고 부드러운 단맛이 강조되는 특성 덕분에, 많은 사람들이 콜드 브루를 선호하고 있다. 콜드 브루 커피는...
전남 고흥군은 농림축산식품부로부터 2025년 포두 송산지구 배수개선사업을 위한 국비 150억 원을 확보했다고 4일 밝혔다. 포두면 송산지구는 매년 집중 호우 시 반복되는 농경지 상습 침수로 경작민들의 피로도가 최고조에 달해 정비가 매우 시급한 실정이었다. 이러한 문제를 해결하기 위해 고흥군은 농림축산식품부와 전남도에 지속적으로 사업의 필요
헌법재판소가 최상목 대통령 권한대행 겸 부총리를 향해 마은혁 헌법재판관 후보자 임명 논란과 관련해 위헌 결정이 내려질 경우에도 임명을 거부한다면 "헌법과 법률 위반"이라고 직...
◇ 3급 승진 △문화예술관광국장 전일홍 △도시철도건설국장 최종수 △동구 조성직 ◇ 3급 전보 △교육정책전략국장 고현덕 △환경국장 문창용 △건설관리본부장 박제화 △서구 김낙철 ...
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전북특별자치도 무주군이 올해 ‘농업인 월급제’ 사업비로 군비 5400여만 원을 투입한다. 농업인 월급제는 농가와 농산물 출하 약정을 체결한 농협이 우선 지급하고 무주군이 농협에 이자를 보전하는 방식이다. 대상은 무주농협과 구천동농협과 출하 약정을 체결한 250 농가로 2024년도 농협 자체 매취 기준 단가를 적용해 4월부터 9월까지 최대 6개월간 지급되
경남 진주시는 3일 금포영농조합법인에서 진주드림 계란 11톤을 홍콩으로 올해 첫 수출하는 선적식을 가졌다고 밝혔다. 홍콩 수출 진주드림 계란은 지난해 2월 처음으로 11톤, ...
전북 완주 청완초등학교 학생들이 2025 세계로봇대회에 출전한다. 3일 전북특별자치도교육청미래교육연구원에 따르면 지난달 26일 세종대학교에서 개최된 ‘2024-2025 퍼스...
지난 6일 오후 7시 17분께 경남 김해시 어방동 한 삼거리 교차로 인근에서 60대 A씨가 몰던 택시가 도로에 누워 있던 60대 B씨를 치었다.이 사고로 B씨가 병원으로 옮겨졌으나 숨졌다.사고 당시 교차로를 지나 우회전하던 택시 운전사 A씨는 B씨를 보지 못했다고 경찰에 진술했다.경찰
문음미 기자 = 순천시가 지역 내 콘텐츠 기업의 제작 지원을 통한 글로벌 문화산업 메카를 만들기 위해 875억원 규모의 문화콘텐츠
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전북자치도 정읍시가 농기계 사고로 인한 경제적 부담을 덜기 위해 종합보험비를 지원한다. 7일 정읍시에 따르면 올해 총 7억9200만 원의 예산을 투입해 보험료의 80%를 지원...
이재명 민주당 국회이원은 "대통령기록물의 지정주체가 형사재판과 탄핵심판이라는 이중적 지위에 놓인 상황에서 지금이라도 대통령기록물에 대한 법 공백을 메꾸는 응급조치가 필요하다"고 밝혔다.이 의원은 지난 6일 국회에서 열린 '대통령기록물, 무엇을 지켜야 하는가? 대통령기록물 보존 방안 논의를 위한 간담회'에서 이렇게 말했다.현행 대통령기록물법의 문제점과 개선 방안을 논의하기 위해 마련된 이번 간담회는 국회 행정안전위원회 소속 이재정·채현일 의원이 공동주최했다 .이재정 의원은 인사말에서 "대통
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한국썸벧은 최근 서울 삼성동에 있는 서울사무실에서 그라스메디와 업무협약을 맺고, 반려동물 의약품 개발, 생산, 판매 활성화에 힘을 모으기로 했다. 그라스메디는 반려동물 전문 제약사다. 특히 유전자 분석, 장내 마이크로바이옴 분석 등을 통한 진단, 맞춤형 의약외품, 영양제 등 반려동물 토털 헬스케어 서비스
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영월군청소년수련관과 청소년문화의집은 지난 2월 5일 오후 2시, 청소년수련관 3층 봉래산 홀에서 ‘2024년 영월군 청소년수련시설 활동 보고대회’를 성공적으로 개최했다.이 행사는 2011년 9월 개관 이후, 청소년의 참여와 권리, 인권 및 복지 증진, 청소년 역량 강화, 지역사회 청소년 네트워크 사업 등 다양한 분야에서 청소년들의 활동을 지원하는 중요한 자리로 마련됐다.이번 행사에는 최명서 영월군수를 비롯한 지역 기관·단체장과 관계자, 도내 청소년수련시설 관계자 약 60명이 참석했으며, 청소년운영위원
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프랑스의 글로벌 창고 로봇 제공사 엑소텍 SAS의 한국 지사 엑소텍코리아는 창고 내 작업을 보다 광범위하게 효율화할 수 있는 차세대 스카이포드 시스템을 발표했다. 이 시스템은 더욱 높은 성능과 밀도를 자랑하는 랙과 첨단 소프트웨어 기능을 갖추고 있다.차세대 스카이포드 시스템은 기존 제품 대비 더욱 컴팩트한 신형 로봇과 로봇 간 피킹이 가능한 워크스테이션, 높은 처리 능력을 갖춘 익스체인저, 고밀도의 보관 선반 등 창고 내 작업을 고도화 및 효율화하기 위한 제품 개선 및 기능 강화가
신한은행이 새로운 브랜드 광고모델로 가수 겸 배우 차은우를 공개했다. 신한은행은 지난달 31일 소셜미디어를 통해 새로운 광고 모델의 실루엣 영상을 공개했다. 해당 영상이 게시되자 '차은우라며' 댓글이 쏟아지며 일주일만에 유튜브 조회수 15만회, 인스타그램 좋아요 1.8만건을 달성했다. 신한은행은 폭발적인 관심에 힘입어 예정일보다 앞서 광고모델 공개를 결정했다.신한은행은 오는 11일 ' SOL모임통장 서비스' 출시에 맞춰 차은우의 영상광고를 선보인다. 차은우는 '잘 모이기 위해 잘생긴 모임통장'
제주특별자치도의회 행정자치위원회는 6일 세종시의회를 방문, 세종시의회 행정복지위원회와 정책간담회를 개최했다고 밝혔다.이날은 제주도의회와 세종시의회 간 도정 및 시정 현안을 공유하기 위해 마련된 이날 정책간담회에서는 행정체제 개편을 위한 정책동향 및 의원지원 강화 방안 등에 대한 논의가 이뤄졌다.박호형 위원장은 “세종시와 제주도의 행정체제 공통점에 공감하며, 두 위원회가 인사, 조직, 예산 등 막중한 임무를 가지고 있는 위원회인 만큼 위원회 간 협력을 통해 풀어나가야 할 역할에 대해 논의해 나가자”는
경남도는 올해 10억 4,000만 원을 투입해 안정적인 낙농가 경영 안정과 지속 가능한 낙농업 환경을 조성하기 위해 ...
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가수 브랜드평판 순위, 아이유 지난달(12월) 19위에서 1월에는 75위로 추락
가수 브랜드평판 2025년 1월 빅데이터 분석결과, 1위 블랙핑크 2위 세븐틴 3위 임영웅 순으로 분석되었다. ​ [전영준 푸른한국닷...
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"연매출 62조 공룡 탄생" SK온, 3사 합병 마무리…"글로벌 배터리·트레이딩社 도약"
SK온이 3사 합병을 마무리 짓고 성장성과 안정성을 고루 갖춘 ‘글로벌 배터리·트레이딩 회사’로 본격 도약한다. ‘따로 또 같이’ 시너지 창출로 차별적 경쟁력을 확보하고 미래 성장 가치를 높인다는 목표다.SK온은 SK엔텀과의 합병 절차가 1일 마무리되었다고 밝혔다. 이로써 지난해 7월
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제주 해상서 어선 2척 좌초…해경 "현재 선원 15명 중 6명 구조"
1일 오전 제주 해상에서 어선 2척이 좌초돼 해경이 선원 구조 작업 중에 있다. 현재까지 승선원 15명 중 6명이 구조된 상태이다. 1일 서귀포해양경찰서에 따르면 이날 오전 9시24분께 제주시 구좌읍 하도리 토끼섬 인근 해상에서 애월선적 A호와 B호가 좌초됐다는 신고가
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광주 서구, 여성합창단 신규 단원 공개모집
광주광역시 서구는 아름다운 선율이 머무는 고품격 문화도시 서구를 함께 만들어갈 서구여성합창단 신규단원을 모집한다.합창단원은 ▲소프라노 ▲메조소프라노 ▲알토 중 선택해 지원할 수 있으며 1차 서류심사와 2차 실기 및 면접을 통해 선발할 예정이다. 단원에 선발되면 합창단 정기연습과 각종 공연, 대회, 행사 등에 참여할 수 있다.모집기간은 2월 28일까지이며, 서빛마루문예회관에 방문하거나 전자우편을 통해 접수하면 된다. 자세한 사항은 서구청 누리집 고시·공고를 통해 확인 가능하다.김이강 서
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브레인시티 미분양은 기회? 입지 최적 평택 한신더휴 수요증가요소 뚜렷
금리 인하와 동결을 반복하면서 인하기조는 수년간 이어질 것으로 예상하고 있다. 신규 아파트 공급량 감소는 현실이 되어가고 있고, 물가상승으로 인한 화폐가치 하락으로 자산가격은 역설적으로 상승하게 된다. 이로 인해 점차적으로 부동산 가격은 상승할 것으로 전망하고 있다. 이는 당연히 수요가 받쳐줘야 하는 전제가 깔려있다.부동산 상승 분위기에서는 평택과 같이 자급자족도시는 상승기류에 쉽게 편승할 수 있다. 일자리증가와 인구유입이 이어지고 있어서 향후 수요가 충분하기 때문이다. 2040년까지 100만 인구를 예상하는 도시여서 현재는 이를
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BNK 부산은행, 삼성화재와 '외국인 근로자 출국만기보험금' 서비스 업무 협약
BNK부산은행은 7일 본점에서 삼성화재와 협약식을 갖고 김해국제공항 지점 및 환전소에서 외국인 근로자를 위한 출국만기보험 지급 서비스를 오는 3월 4일부터 시행한다고 밝혔다.'외국인 근로자 출국 만기보험'은 외국인 근로자의 퇴직금 보장을 위해 만들어진 보험으로, '외국인 근로자의 고용 등에 관한 법률'에 따라 외국인 근로자를 고용한 사업자는 의무적으로 가입해야 한다.출국만기보험은 공항에서 직접 수령하거나 출국 후 14일 이내에 외국인 근로자 본인의 해외 계좌로 송금해 받을 수 있
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인천 아파트 낙찰률 36.6%…미추홀·계양구 약세
지난달 경매 시장에서 인천 아파트 낙찰률이 전달 대비 하락하는 등 전반적으로 부진한 것으로 나타났다.  경·공매 데이터 전문기업 지지옥션은 이런 내용이 담긴 ‘2025년 1월 경매동향보고서’를 7일 발표했다. 인천 아파트 낙찰률은 36.6%로 전월 대비 3.6%p 떨어졌다
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충북도교육청, 3월1일자 교원 2343명 인사
충북도교육청은 7일 유·초·중등·특수학교의 교장, 교감, 교육전문직원, 교사 등 2343명에 대한 3월1일자 인사를 단행했다.이번 인사에서는 본청 교육국장에 손희순 괴산증평교육지원청 교육장이, 기획국장에는 최동하 본청 교육국장이 각각 임명됐다.직속기관장 및 지역교육지원청 교육장 인사에서는 청주교육지원청 교육장에 박종원 기획국장이, 단재교육연수원장에 채숙희 본청 교육국유초등교육과장이, 특수교육원장에 최명옥 단재교육연수원 기획지원부장이, 괴산증평교육지원청 교육장에 우관문 본청 공보관이 각각 임명됐다. 교육문화원장에 서종덕 본
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배성재 , SBS 김다영 아나운서와 결혼..."14살 나이차 극복"
배성재 아나운서가 SBS 김다영 아나운서와 오는 5월 중 결혼한다.배 아나운서 소속사 SM C&C는 "두 사람이 2년간의 교제 끝에, 최근 서로의 동반자가 될 것을 약속했다"며 "둘은 오는 5월 부부의 연을 맺기로 했다"고 7일 밝혔다.이어 "..
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인천신보, 유망 소상공인 어깨든든 우대보증 시행
인천신용보증재단은 성장 가능성이 높은 유망 소상공인을 발굴하고, 이들이 지역 경제의 성장 및 일자리 창출을 선도하는 기업으로 성장할 수 있도록 지원하기 위해 ‘유망 소상공인 어깨든든 우대보증’을 시행한다고 밝혔다. 이번 우대보증의 지원규모는 50억원이며, 지원대상은 재단에서 운영하는 교육 또는 컨설팅을 이수한 인천 소재 소상공인이다. 이를 통해 재단은 신용보증 지원과 함께 교육 및 컨설팅을 융합한 맞춤형 성장 지원을 제공하여 소상공인의 지속 가능한 경영 기반을 강화할 방침이다.