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[문상윤 식품전문기자의 커피이야기] ② 커피의 차가운 매력: 저온 추출 커피, 콜드 브루
몇 년 전부터 인기를 끌기 시작한 콜드 브루 커피의 열풍이 여전히 지속되고 있다. 차가운 물로 오랜 시간 추출하는 이 독특한 방식은 기존의 뜨거운 물로 빠르게 추출하는 커피와는 다른 과학적 원리를 기반으로 하며, 향미의 차이 또한 뚜렷하다.
산미가 적고 부드러운 단맛이 강조되는 특성 덕분에, 많은 사람들이 콜드 브루를 선호하고 있다.
콜드 브루 커피는...
뮤지컬 레미제라블에 나오는 '민중의 노래'를 윤석열은 평소에 즐겨듣는다고 했다. 믿거나 말거나지만 2023년 3월 8일 ...
'남극대륙 단독 스키 횡단'을 완수한 산악인 김영미 대장이 지난 6일 오후 인천국제공항 제1여객터미널을 통해 귀국했다. 7일 노스페이스에 따르면, 지난해 11월 8일 남극대륙 내 서쪽 해안가인 '허큘리스 인렛'에서 출발한 김 대장은 69일 8시간31분만인 올해 1월17일 오전 12시13분에 '레버렛 빙하'로 이어지는 총 1715.7km 거리의 '남극대륙 단독 스키 횡단'을 완수했다.지난해 10월 26일에 출국한 후 103일 만에 귀국한 노스페이스 애슬리트팀 소속의 김 대장은
크래프톤이 펍지 스튜디오에서 개발 중인 탑다운 전술 슈팅 게임 ‘프로젝트 아크’의 정식 명칭을 ‘PUBG: 블라인드스팟’으로 확정하고, 신규 키아트와 트레일러 영상을 공개했다.‘PUBG: 블라인드스팟’은 5:5 팀 기반의 탑다운 전술 슈팅 게임으로, 기존 탑다운 뷰 게임에서는 찾아보기 힘든 현실적인 슈팅 메커니즘을 경쾌한 페이스로 구현했다. 슈팅 게임 특유의 타격감과 액션성을 살린 총격전을 즐기는 동시에, 탑다운 뷰의 장점을 활용한 전략적 플레이를 경험할 수 있는 것이
인천교통공사는 고객들의 성원에 힘입어 월미바다열차 이용객 ‘100만 돌파’가 임박함에 따라 퀴즈 이벤트를 진행한다고 오늘 밝혔다.월미바다열차는 지난 2019년 10월 개통해 2024년도 기준 약 98만 명이 이용했다. 공사는 곧 다가올 월미바다열차 이용객 100만 돌파를 축하하고 고객에게 감사한 마음을 전하고자 이번 이벤트를 마련했다.이벤트 참여 방법은 월미바다열차 승강장에 게시된 포스터 QR코드나 인천교통공사 카카오톡 이벤트 안내를 통해 네이버폼에 접속, 100만 돌파 예정일을 맞추면
두산건설이 지난해 영업이익이 전년 대비 77% 증가한 1081억 원으로 잠정 집계됐다고 7일 밝혔다.매출은 2조1753억 원으로 전년 대비 27% 올랐다. 연 매출 규모가 2조 원을 넘은 것은 10년 만이다. 지난해 당기순이익은 187억 원을 기록할 것으로 전망했다.두산건설은 이날 지난해 경영실적 잠정치를 발표하면서 “영업이익이 지난 10년 중 최대 성과”라고 밝혔다.이어 ‘데이터 기반 선별 수주’로 지난해 실적의 배경으로 꼽으면서 “양질의 사업 수주가 높은 분양성과로 이어졌으며 이를 바탕으로 안정적인
6일 IT매체 더 버지에 따르면 '월드 오브 워크래프트'는 최근 하우징 시스템과 관련된 새로운 정보를 공개했다.앞서 워크래프트는 지난해 30주년 기념 방송을 통해 하우징 시스템을 추가할 계획이라고 발표해 플레이어들을 깜짝 놀라게 한 바 있다.이번에 개발사 블리자드가 공개한 하우징 주요 개발 원칙에 따르면, 플레이어들은 하우징을 통해 무한한 개성 표현과 깊이 있는 소셜, 지속적인 업데이트 등을 즐길 수 있을 것으로 보인다.출시 시점에는 '얼라이언스'와 '호드'에
크래프톤은 개발 중인 탑다운 전술 슈팅 게임 '프로젝트 아크'의 정식 명칭을 'PUBG: 블라인드스팟'으로 확정하고, 게임 플랫폼 스팀을 통해 체험판을 공개할 계획이라고 7일 밝혔다.'PUBG: 블라인드스팟'은 크래프톤의 PUBG 스튜디오에서 개발 중인 5:5 팀 기반의 탑다운 전술 슈팅 게임이다. 기존 탑다운 뷰 게임에서는 찾아보기 힘든 현실적인 슈팅 메커니즘을 경쾌한 페이스로 구현했다.이 작품은 슈팅 게임 특유의 타격감과 액션성을 살린 총격전을 즐기는 동시에, 탑다운 뷰의 장점을 활용한 전략적 플레이를 경험할 수
BNK부산은행은 7일 본점에서 삼성화재와 협약식을 갖고 김해국제공항 지점 및 환전소에서 외국인 근로자를 위한 출국만기보험 지급 서비스를 오는 3월 4일부터 시행한다고 밝혔다.'외국인 근로자 출국 만기보험'은 외국인 근로자의 퇴직금 보장을 위해 만들어진 보험으로, '외국인 근로자의 고용 등에 관한 법률'에 따라 외국인 근로자를 고용한 사업자는 의무적으로 가입해야 한다.출국만기보험은 공항에서 직접 수령하거나 출국 후 14일 이내에 외국인 근로자 본인의 해외 계좌로 송금해 받을 수 있
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광주 서구, 여성합창단 신규 단원 공개모집
광주광역시 서구는 아름다운 선율이 머무는 고품격 문화도시 서구를 함께 만들어갈 서구여성합창단 신규단원을 모집한다.합창단원은 ▲소프라노 ▲메조소프라노 ▲알토 중 선택해 지원할 수 있으며 1차 서류심사와 2차 실기 및 면접을 통해 선발할 예정이다. 단원에 선발되면 합창단 정기연습과 각종 공연, 대회, 행사 등에 참여할 수 있다.모집기간은 2월 28일까지이며, 서빛마루문예회관에 방문하거나 전자우편을 통해 접수하면 된다. 자세한 사항은 서구청 누리집 고시·공고를 통해 확인 가능하다.김이강 서
제주도, 대설ㆍ강풍·한파 대비 비상 1단계 가동
제주특별자치도는 3일 18시부터 대설·강풍에 따른 재난안전대책본부 비상 1단계 근무에 돌입했다고 밝혔다.제주지방기상청은 이번주 주말까지 강약을 반복하며 강한 추위와 바람, 많은 눈이 올 것으로 전망했다.현재 제주도 전 지역에 강풍특보와 산간지역 대설주의보가 발효중이고 오늘밤과 내일 새벽사이 제주전지역에 대설예비특보가 발효됨에 따라 제주도는 선제적 비상 1단계 근무에 돌입하며 대설·강풍 대비 사전 예방활동에 만전을 기하고 있다.제주도는 내일 새벽부터 해안지역에도 눈이 내려 쌓일 것으로 예상됨에 따라 도민과
브레인시티 미분양은 기회? 입지 최적 평택 한신더휴 수요증가요소 뚜렷
금리 인하와 동결을 반복하면서 인하기조는 수년간 이어질 것으로 예상하고 있다. 신규 아파트 공급량 감소는 현실이 되어가고 있고, 물가상승으로 인한 화폐가치 하락으로 자산가격은 역설적으로 상승하게 된다. 이로 인해 점차적으로 부동산 가격은 상승할 것으로 전망하고 있다. 이는 당연히 수요가 받쳐줘야 하는 전제가 깔려있다.부동산 상승 분위기에서는 평택과 같이 자급자족도시는 상승기류에 쉽게 편승할 수 있다. 일자리증가와 인구유입이 이어지고 있어서 향후 수요가 충분하기 때문이다. 2040년까지 100만 인구를 예상하는 도시여서 현재는 이를
김주형, PGA투어 AT&T 페블비치 공동 7위로 마무리
김주형이 미국프로골프 투어 특급 지정대회인 AT&T 페블비치 프로암에서 공동 7위에 올랐다.김주형은 3일 미국 캘리포니아주 페블비치의 페블비치 골프 링크스에서 열린 대회 최종 라운드에서 2언더파 70타를 쳐 최종 합계 16언더파 272타를 적어냈다.우승한 로리 매킬로이에게 5타 뒤진 김주형은 이번 시즌 들어 최고 순위를 찍었다.김주형은 이번 시즌 소니오픈 65위, 아메리칸 익스프레스 컷 탈락 등 두 차례 대회에서 부진했지만, 세 번째 출전에서 반등할
한풀 꺾인 국산 유제품?… 17조 규모 美 시장 활로 개척 나선다
10년간 대폭 성장한 유제품 시장이 지난해 주춤하자 국내 업계도 타격을 입었다. 특히 한국산 유제품을 가장 많이 수입하는 중국이
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무주군 ‘금강변 마실길 맨발 걷기 길’ 조성 본격화
전북자치도 무주군이 ‘금강 변 마실길 맨발 걷기 길’ 조성 사업을 오는 4월까지 마무리를 목표로 본격 착공에 들어간다. 무주읍 대차리 소이나루 공원 내 있는 ‘금강 변 마실길...
영광군의회, 환경정책·미래 성장산업·군민 생활체육 활성화 방안 모색
김해·포항·함안 방문 통해 친환경 정책·미래 수산업·체육시설 운영 사례 조사 전남 영광군의회는 지속 가능한 환경정책과 미래 성장산업, 군민 생활체육 활성화를 위한 방안을 모색...
여수시, 한파 지속에 해상 가두리 양식장 저수온 피해 '촉각'
전남 여수시는 최근 지속된 강추위로 해수 온도가 크게 하강함에 따라 양식어류 피해 예방에 총력을 기울이고 있다고 7일 밝혔다.
여수지역은 현재까지 저수온 피해가 발생하지 않았지만, 대다수 지역의 해수 온도가 8도에서 6도까지 떨어지고 여자만에는 저수온 주의보가, 여수연안에는 예비특보가 발령된 상태다.
이에 시는 가막만 해상가두리 양식장 등
펍지 스튜디오의 신작 ‘PUBG: 블라인드스팟’, 스팀에 체험판 공개
크래프톤이 펍지 스튜디오에서 개발 중인 탑다운 전술 슈팅 게임 ‘프로젝트 아크’의 정식 명칭을 ‘PUBG: 블라인드스팟’으로 확정하고, 신규 키아트와 트레일러 영상을 공개했다.‘PUBG: 블라인드스팟’은 5:5 팀 기반의 탑다운 전술 슈팅 게임으로, 기존 탑다운 뷰 게임에서는 찾아보기 힘든 현실적인 슈팅 메커니즘을 경쾌한 페이스로 구현했다. 슈팅 게임 특유의 타격감과 액션성을 살린 총격전을 즐기는 동시에, 탑다운 뷰의 장점을 활용한 전략적 플레이를 경험할 수 있는 것이